Plody čerešne vtáčej majú množstvo zdravotných vlastností, takže niet divu, že prípravky z nej vyrobené sú veľmi populárne. Medzi nimi sa do popredia dostáva čierny višňový likér, obľúbené je však aj víno z vtáčej čerešne alebo džem z vtáčej čerešne. To, ktoré recepty si vyberieme, závisí od individuálnych preferencií. Jedna vec je istá - do vašej stravy by malo patriť ovocie vtáčej čerešne, čo o chvíľu preukážeme predstavením jeho vlastností.
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, pozrite si tiež tu zhromaždené recepty na tinktúru.
Americká vtáčia čerešňa a vtáčia čerešňa - zdravotné vlastnosti rastliny
Plody čerešne vtáčej sú mierne podobné čučoriedkam. Sú však temnejšie ako ona. Vtáčia čerešňa je strom alebo veľký ker, ktorý sa v Poľsku vyskytuje vo voľnej prírode v dvoch odrodách - vtáčia čerešňa a vtáčia čerešňa. Plody čerešne vtáčej sú potravou pre vtáky, ale ľudia tiež čerpajú z ich výhod. V bylinkárstve sa používajú aj listy, kvety a dokonca aj kôra.
Čerešňa vtáčia má antiseptický, močopudný a antireumatický účinok. Zahŕňa okrem iného veľa vitamínu C, solí vápnika a fosforu, trieslovín, éterických olejov, ako aj organických kyselín. Látky obsiahnuté v ovocí pomáhajú brzdiť rast takých mikroorganizmov v tele, ako sú prvoky a baktérie. Okrem vyššie spomenutých vlastností pôsobia aj protizápalovo, pomáhajú znižovať krvný tlak, pozitívne podporujú metabolizmus a regulujú prácu nervového systému. Po celé storočia ženy tiež oceňujú jeho priaznivý vplyv na vzhľad pokožky. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptom na tinktúru z barberry ?
Stojí za zmienku, že tieto plody, mierne podobné americkým čučoriedkam, majú semená, ktorých konzumácia môže byť pre vaše zdravie nebezpečná. Kyanogénne glykozidy v nich obsiahnuté sa po požití zmenia na kyanovodík. Aj keď jeho malé množstvá nie sú škodlivé, konzumácia mnohých semien môže mať negatívne následky. Je potrebné zdôrazniť, že sa to týka iba surového ovocia. Spracované, napríklad fermentované alebo varené pri vysokej teplote, sú pre nás bezpečné. Preto môže byť pre zdravie konzumovaná tinktúra z vtáčej čerešne, víno z vtáčej čerešne alebo iné konzervy, ako napríklad džem z vtáčej čerešne.
Recept na tinktúru vtáčej čerešne
Príprava tinktúry z vtáčej čerešne nie je jednou z najťažších úloh, takže ak sa v našej oblasti nachádzajú tieto jedinečné plody, stojí za to vyskúšať úrodu a pripraviť si domáci nápoj. Recept na tinktúru z čiernych čerešní je krátky a nekomplikovaný a jeho vplyv na zdravie na jesenné a zimné večery bude neoceniteľný, preto stojí za to túto úlohu prijať.
Tinktura z čiernych čerešní vyžaduje zbierku nasledujúcich zložiek:
- plody vtáčej čerešne - 1 kg,
- cukor - 0,5 kg,
- lieh - 1 l.
Príprava: predtým, ako sa pristúpi k realizácii myšlienky pripraviť pripravený nápoj z čerešne vtáčej, môže nastať otázka: kde vôbec získať ovocie? Čerešňa vtáčia aj čerešňa vtáčia sú tak obľúbeným stromom alebo kríkom, že určite rastú niekde v okolí alebo blízko rodičovských domov. Stačí sa dobre porozhliadnuť. Prečítajte si tiež tento článok o receptoch na tinktúru a džús z rakytníka .
Keď sa vrátime k prípravám, zozbieranú čerešňu vtáčiu vyberte a umyte. Potom ich vložte do nádoby, podlejte cukrom a zalejte alkoholom. Jeho napätie závisí od individuálnych preferencií týkajúcich sa sily tinktúry. Pripravenú zmes nechajte týždeň až desať dní. Dlhšie čakanie by mohlo spôsobiť značné horkosť plodu, ktorý je už suchý a koláčový. Po uplynutí stanoveného času je potrebné tinktúru vtáčej čerešne len prefiltrovať cez gázu alebo veľmi jemné sitko a naliať do fliaš.
Ako môžete vidieť, recept na tinktúru vtáčej čerešne nie je najťažší na výrobu, a čo je najdôležitejšie, jej príprava netrvá dlho. V prípade iných tinktúr je čas potrebný na čakanie po zmiešaní zložiek často oveľa dlhší. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na čerešňovú tinktúru ?
Najkrajšie tinktúrové fľaše za výnimočné ceny!
Tinktúry z vtáčej čerešne - recepty na suchý alebo sladký nápoj
Tinktura z vtáčej čerešne, aj napriek ovocnosti, môže nakoniec nadobudnúť suchú alebo sladkú formu. Recepty sa tu mierne líšia a kľúčovú úlohu hrá mierny rozdiel v spôsobe a čase prípravy. Recept opísaný vyššie je tinktúra v sladkej variante. Ak chcete z neho získať suchú chuť, ovocie treba nalievať iba alkoholom. V takom prípade sa odporúča kombinovať vodku a alkohol v rovnakých pomeroch, aby mal nápoj viac príchute a arómy.
Takto pripravený byt by mal stáť asi štyri až šesť dní. Potom je možné suchú tinktúru dekantovať a zvyšné ovocie posypať cukrom a odložiť na ďalšie štyri dni. Potom dostaneme sladký sirup, ktorý je možné ľubovoľne kombinovať so suchou tinktúrou a získať tak polosladký alebo sladký nápoj.
Tinktura z vtáčej čerešne a ďalšie prípravky z nich, ale podceňované ovocie, môžu priniesť veľa dobrého pre naše zdravie. Pretože ovocie je možné získať úplne zadarmo, prečo nevyskúšať jeho spracovanie? Účinky budú určite uspokojivé. Pitie jedného malého pohára tinktúry z čiernych čerešní počas zníženej imunity pomôže účinne chrániť telo pred baktériami a inými mikroorganizmami, ako aj plesňami. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu pre domáce liehoviny, prečítajte si tiež tento článok o tinktúre z drieňa s podrobným receptom .