Šunka v rúre môže dopadnúť suchá alebo šťavnatá. Aby však naša bravčová šunka nebola vysušená, mali by sme poznať niekoľko dobrých receptov, ako šunku piecť celú alebo na kúsky. Poďme sa teda pozrieť, ktorý recept na šťavnatú domácu šunku pečenú v celku, ale nielen, nám bude najviac vyhovovať.
Ak hľadáte ďalšie tipy a inšpiráciu, pozrite si tu články o domácej šunke.
Pečená šunka v rúre - veľmi jednoduchý recept na to, ako by sa mala pripraviť bravčová šunka
Guľové šunky sú mäso často používané na večeru. Táto domáca šunka sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a môže byť doplnená rôznymi prílohami. Než však prejdeme k tomu, aké doplnky si zvoliť, mali by sme si z receptu vybrať taký, ktorý bude tradičným riešením vhodným pre každého.
Komponenty:
- 1,5 kg bravčovej šunky,
- 2 strúčiky cesnaku,
- korenie: soľ, korenie, bravčové korenie, majoránka, oregano, bazalka, tymián.
Čo sa týka množstva korenia, mali by sme z každého pridať asi 2 čajové lyžičky.
Príprava:
- Bravčovú šunku dôkladne umyjeme a osušíme.
- Olúpte cesnak a pretrite ho lisom.
- Všetky koreniny zmiešame s cesnakom.
- Mäso potrieme zmesou korenia a necháme ho asi 2 - 3 hodiny.
- Po uplynutí tejto doby šunku vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C a pečieme asi 1,5 hodiny.
Nezabudnite na našu šunku naliať trochu vody hneď na začiatku pečenia, aby nebola taká suchá.
Ako upiecť šunku s prísadami - domáca šunka so zeleninou, ideálna na večeru
Pečená šunka s paprikou, zemiakmi, cibuľou a mrkvou - ako piecť tento druh šunky
Okrem tradičného receptu na šunku pečenú v rúre určite nájdete recepty na pečenú šunku, ktorá je pripravená z rôznych surovín. Jedným z takýchto receptov je recept na šťavnatú šunku s červenou paprikou, cibuľou, zemiakmi a mrkvou. Pozrime sa, ako pripraviť také chutné jedlo.
Komponenty:
- 1 kg bravčovej šunky,
- 1 kg zemiakov,
- 1 červená paprika,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- korenie: 1 lyžica majoránky, 1 lyžica bravčového korenia, 1 lyžica granulovaného cesnaku, soľ, korenie.
Ak máme viac radi zeleninu, potom ju môžeme úspešne použiť viac.
Príprava:
- Šunku dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
- Umytú a osušenú šunku nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
- Nakrájanú šunku okoreníme.
- Mrkvu očistíme a nakrájame na polovičné plátky.
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na celkom tenké plátky.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na perie.
- Papriku umyte, vyberte semiačkové hniezda a nakrájajte ju na väčšie kocky.
- Vložte nakrájané zemiaky do rajnice a poukladajte na ne plátky bravčového mäsa.
- Šunku prikryjeme zvyškom nakrájanej zeleniny a vložíme do rúry na asi 70-80 minút na 200oC.
Pamätajte, že naše plavidlo by malo byť uzavreté, aby sa všetka voda zo zeleniny a mäsa neodparovala a mäso nevyschlo. Až na konci pečenia našu šunku odkryjeme a necháme chvíľu v rúre, aby zhnedla. V tomto článku nájdete aj najlepšie recepty na mäso zo šunky .
Odporúčané pre domáce mäso!
Pečená šunka s hubami, mrkvou a cibuľou - recept na výrobu
Doplnky k šunke pečenej v rúre môžu byť skutočne veľmi rozmanité. Ďalším riešením je kombinovať ho s hubami, mrkvou a tiež cibuľou. Uvidíme sami, aké ľahké je pripraviť toto jedlo, ktoré bude ako stvorené na večeru.
Komponenty:
- 1 kg bravčovej šunky,
- 0,5 cibule,
- 1 mrkva,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 4 väčšie huby,
- 3 lyžice oleja,
- korenie: 1 čajová lyžička rozmarínu, 1 čajová lyžička majoránky, 3 čajové lyžičky bravčového korenia.
Príprava:
- Šunku umyjeme a osušíme.
- Nalejte do misy všetky koreniny a olej. Všetko zmiešame.
- Naše mäso dáme do misky na marinádu a dôkladne ho potrieme.
- Marinované mäso vložíme na pár hodín do chladničky.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na plátky.
- Olúpte strúčiky cesnaku.
- Mrkvu očistite a nakrájajte na plátky.
- Huby olúpte a nakrájajte na polovice.
- Po uplynutí tejto doby šunku vložte do pekáča, nalejte do nej pohár vody, podlejte ju cesnakom, cibuľou, hubami a mrkvou a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.
Pripravené mäso by malo byť pečené asi hodinu.
Pečená šunka - ako sa dá pripraviť šťavnatá šunková guľa?
Guľôčková šunka - pečená bravčová šunka v neobvyklom prevedení
Do bravčovej šunky môžeme pridať zeleninu a ovocie. Takéto recepty sú pre niekoho dosť neobvyklé, ale kombinácia ovocnej a mäsovej sladkosti je vynikajúca. Poďme sa teda pozrieť na ďalší recept, ako pripraviť gratinovanú šunku.
Komponenty:
- 1 kg vykostenej bravčovej šunky,
- 2 lyžice masla,
- 3 lyžice marhuľového džemu,
- 3 lyžice citrónovej šťavy,
- 6 zemiakov,
- 2 šalotky,
- 3 jablká,
- korenie: soľ, kajenské korenie, 2 lyžice klinčekov.
Príprava:
- Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na mriežku.
- Nakrájané mäso potrieme soľou.
- Vložte mäso do rúry na pečenie, pridajte do nej 2 lyžice masla a pečte ho 15 minút v rúre predhriatej na 190 ° C.
- Primiešame citrónovú šťavu, džem a korenie a potrieme ním mäso.
- Klinčeky zapichnite do štrbín, ktoré zostali po rezoch.
- Všetko vložíme do rúry a pečieme ďalších 40 minút.
- Zemiaky ošúpeme a uvaríme.
- Uvarené zemiaky nakrájame na väčšie kocky.
- Jablká a šalotku olúpte a nakrájajte na 8 častí.
- K mäsu pridáme zeleninu a ovocie a pečieme ďalších 20 minút.
Pamätajte, že počas pečenia musíme svoje mäso občas zaliať vodou.
Pečená šunka v rúre s bylinkami - ako pripraviť na večeru pečené mäso
Šunka pečená v rúre s bylinkami je pomerne tradičnou metódou výroby bravčovej šunky. Mali by sme vedieť, že výber bylín závisí predovšetkým od nás, ale tu vám ukážeme najobľúbenejší recept, ako pripraviť šunku v rúre.
Komponenty:
- 1 kg šunky,
- olivový olej,
- korenie: morská soľ, tymián, korenie, rozmarín.
Príprava:
- Marinádu pripravíme z olivového oleja, morskej soli, korenia, tymiánu a rozmarínu.
- Šunku potrieme marinádou a necháme 2 hodiny v chladničke.
- Nastrúhanú šunku pečieme pri teplote 180 ° C 1,5 hodiny.
Pamätajte, že čím väčší je kus mäsa, tým dlhšie by sa malo piecť. Dobrým nápadom je aj pečená šunka v rukáve.