Tinktura z rebarbory ​​- osvedčené recepty na tinktúry z rebarbory

Tinktura z rebarbory ​​nie je najobľúbenejším nápojom. Oplatí sa ho však pripraviť, pretože jeho charakteristická chuť je skutočne veľmi príjemná. Názory na tento nápoj sú vždy pozitívne - neobvyklé, nekonvenčné, na rozdiel od iných. Vyskúšajte recept na tinktúru z rebarbory.

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež článok o tinktúrach, ktorý je tu zhromaždený.

Tinktura z rebarbory ​​- osvedčené recepty na tinktúry z rebarbory

Tinktura z dezertu z rebarbory

Tinktura z rebarbory ​​je dokonalou kombináciou kyslých a sladkých chutí. Je oveľa jemnejšia ako tinktúra z citróna alebo dule, ale má väčší charakter ako tinktúra z bazy. Dostatočne kyslé na osvieženie, dostatočne sladké na to, aby sa hodilo k dezertom. Veľmi ženská, veľmi jemná a veľmi chutná - tinktúra z rebarbory ​​by teraz mala byť na zozname vašich každoročných zaváranín vedľa hitov ako arónia alebo bežná čerešňová vodka.

Názory na tinktúru z rebarbory ​​sú vždy pozitívne. Prekvapíte ním svojich hostí. Má peknú, veľmi mierne ružovú farbu, trochu ako kompót zo stoniek tejto zeleniny, čo je tiež ďalšou výhodou. Môžete ho použiť ako základ pre nápoje. Rebarbora alebo rebarborový likér je v skutočnosti veľmi jednoduchý, ale môžete nájsť ďalšie prísady alebo koreniny, ktoré ho urobia trochu zaujímavejším. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptom na tinktúru arónie ?

Tinktura z rebarbory ​​- recept krok za krokom

Základný recept na tinktúru z rebarbory ​​je veľmi jednoduchý. Na jeho prípravu vyberte čo najčervenejšie stonky rebarbory. Na prípravu 1 litra tinktúry budete potrebovať:

  • ½ kg rebarbory
  • ½ l vodky,
  • 1/4 šálky vodky
  • 1/4 šálky liehu.

Toto je základný recept, ktorý môžete ľubovoľne upravovať. Niektorí do tinktúry pridajú polovicu citrónovej šťavy, iní pridajú vanilkový struk. V druhom prípade má jemnejšiu a oveľa jemnejšiu dochuť, ktorá ju robí skutočne jedinečnou.

Tinktura z rebarbory ​​- osvedčené recepty na tinktúry z rebarbory

  1. Stonky rebarbory ​​umyte a nakrájajte na malé kúsky. Nelúpať!
  2. Stonky premiestnite do veľkej nádoby a zalejte ich cukrom.
  3. Nádobu umiestnite na 24 hodín na slnečné miesto. Každú chvíľu to pretrepte.
  4. Nalejte do nádoby alkohol, pevne zaskrutkujte uzáver a odložte na mesiac na tmavé, chladné miesto.
  5. Rebarboru dôkladne sceďte v jemnom sitku. Ak nechcete ovocné prvky, môžete ich filtrovať napríklad cez kávový filter.
  6. Pridajte citrónovú šťavu, vanilku alebo škoricu. Ak bola rebarbora príliš kyslá, môžete pridať trochu cukrového sirupu.
  7. Tinktúru nalejte do fliaš a uložte na chladné miesto asi na 3 mesiace.

Príslušenstvo potrebné na prípravu tinktúr za skvelé ceny!

Ak pridáte viac cukru, tinktúra bude vyzerať skôr ako rebarborový likér. Výborne chutí aj rebarbora s medom. Recept je identický, iba namiesto cukru treba stonky poliať agátovým medom. Rebarbora s medom by mala na začiatku dozrieť o niečo dlhšie. Je však potrebné pripomenúť, že takáto tinktúra bude o niečo zakalenejšia ako jej skoršia verzia iba s cukrom. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, pozrite si tiež tu zhromaždené domáce recepty na alkohol .

Tinktura z jahôd a rebarbory ​​- recept

Tinktura z jahôd a rebarbory ​​je tou najlepšou letnou spomienkou, akú si len viete predstaviť. Je to veľmi chutný, sladký nápoj, v ktorom sa zmieša chuť jahôd s kyslosťou rebarbory. Perfektne vyvážená kombinácia, skvelá pre tých, ktorí nemajú radi pravidelnú tinktúru z rebarbory. Tinktura z rebarbory ​​a jahôd by sa mala vyrábať koncom leta, keď je rebarbora červenkastá a neskoré odrody jahôd majú najväčšie a najaromatickejšie plody.

  • 1 kg jahôd,
  • 1 kg stonky rebarbory,
  • 1 kg trstinového cukru,
  • 2 pomaranče,
  • vanilkový struk,
  • 1,5 litra čistej vodky,
  • 0,5 l liehu.

Na prípravu tohto nápoja potrebujete veľkú sklenenú nádobu. Musí byť dostatočne priestranný, aby pojal všetko ovocie. Tento podiel vyprodukuje viac ako 2 litre tekutiny. A skvelé - aj najväčší prísun tejto tinktúry okamžite zmizne. Príprava trvá krátko, ale buďte trpezliví, pretože tinktúra z rebarbory ​​musí stáť. V tomto článku nájdete aj recepty na slivkovú tinktúru .

  1. Rebarboru umyte, konce orežte. Stopky nelúpte, nakrájajte na 2 cm kúsky.
  2. Vydrhnite a oparte pomaranče.
  3. Jahody umyjeme, väčšie rozpolíme.
  4. Vložte kúsky pomaranča a rebarbory ​​do nádoby. Dajte ich po vrstvách, každú posypte cukrom.
  5. Do nádoby dajte nasekaný pomaranč a na vrch nasekaný vanilkový struk.
  6. Zatvorte nádobu a nechajte ju na svetlom mieste 24 hodín, aby ovocie pustilo šťavu.
  7. Nalejte ovocie alkoholom.
  8. Odložíme na 3-4 týždne na tienisté miesto pri izbovej teplote. Prvých pár dní pretrepte nádobu, aby sa cukor rozpustil.
  9. Tinktúru preceďte a z ovocia vytlačte šťavu napríklad cez plátno alebo sitko.
  10. Tinktúru prefiltrujte cez kávový filter.
  11. Nalejte do fliaš a pred konzumáciou skladujte 2 - 3 mesiace na tmavom mieste.

Tinktura by mala byť priehľadná a nemala by byť príliš hrubá. Má jemne ružovo-červenú farbu, takže vyzerá veľmi pekne. Chutí výborne, môžete ho podávať k dezertom alebo na jeho základe pripraviť ovocné nápoje. Recepty z rebarbory ​​stoja za vyskúšanie. V tomto článku nájdete aj recept na tinktúru z vlašských orechov .