Savoy kapustový šalát krok za krokom - 5 rýchlych receptov

Keď si myslíte, že „kapustový šalát“ máte na mysli skôr obyčajnú bielu kapustu, čerstvú alebo nakladanú. Avšak do vášho jedálnička sa oplatí zaviesť iný druh kapusty a šalátu. Táto odroda určite prospeje vášmu zdraviu! Tu je 5 rýchlych receptov, ako pripraviť na večeru slanú kapustu, aby bola hodnotná a chutná.

Ak hľadáte ďalšie informácie a inšpiráciu, prečítajte si články o šalátoch a šalátoch tu .

Savojský kapustový šalát s večerou

Chrumkavý šalát z kapusty Savoy - recept

Rýchly šalát. Existuje zdravší a lepší doplnok vašej večere? Savoy kapusta je ako stvorená pre také rýchle šaláty a jedlá, a zároveň je zdrojom cenných živín a vitamínov. A úžasne chrumká! Môže byť pripravený rovnakým spôsobom ako tradičný šalátový šalát, takže potrebujete:

  • ½ hlávky kapusty savoy,
  • ½ času,
  • 2 stredné mrkvy,
  • 1 veľké jablko,
  • soľ a korenie podľa chuti, prípadne čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať,
  • citrónová šťava,
  • olej alebo olivový olej.

Príprava nezaberie príliš veľa času, takže ju ľahko pripraví aj zaneprázdnená žena v domácnosti.

  1. Očistite kapustu, nakrájajte ju a mierne ju posypte soľou, odložte asi na pár minút, potom vytlačenú šťavu vytlačte.
  2. Pór nakrájame na malé kúsky.
  3. Mrkvu a jablká ošúpte a očistite, nastrúhajte na strúhadle s hrubými okami.
  4. Nakrájajte kôpor alebo petržlenovú vňať.
  5. Zmiešajte všetku zeleninu, dochuťte korením a citrónovou šťavou podľa chuti.
  6. Nalejte 1-2 lyžice oleja, aby sa vitamíny lepšie vstrebali.

Tento šalát sa perfektne hodí ku všetkému - k akémukoľvek druhu mäsa alebo rýb. Môžete ho pridať na viac aj menej tradičné večere. Ba čo viac, taký šalát je ako stvorený na zaváranie! Ak preň pripravíte správnu marinádu, môžete ju konzervovať v zaváracích pohároch.

Ak hľadáte inšpiratívnejšie nápady a recepty šalátu coleslaw, pozrite si tiež tento článok, kde nájdete recepty na čínsky kapustový šalát .

Rýchla kapustová kapusta a šalát z červenej kapusty

Máte radi všetky šaláty a kapustu? Čas na kombinácie! Vyskúšajte náš recept na rýchly kapustový šalát s červenou kapustou. Je nielen chutný, ale aj lahodný a pridanie exotických omáčok mu iba dodáva na charaktere.

  • pol hlavy talianskej kapusty,
  • malá hlávka červenej kapusty,
  • 2 jablká,
  • 10 vlašských orechov,
  • 50 ml olivového oleja,
  • korenie: lyžička sójovej omáčky, lyžička kari, soľ a korenie, trochu citrónovej šťavy.

Presne rovnakým spôsobom si môžete pripraviť čínsky kapustový šalát s červenou kapustou. Sem sa však zmestí každá, vrátane bielej. Pre milovníkov tradičnejších omáčok: šalát si môžete pripraviť jednoducho so smotanou.

  1. Obe kapusty nakrájame nadrobno.
  2. Očistite jablko, ošúpte ho a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  3. Orechy rozdrvte a pridajte do šalátu.
  4. Zmiešajte všetky prísady do omáčky (olivový olej s korením) a nalejte na misku.

Recept je ideálny na modernejšie jedlá alebo ako predjedlo. Tento recept funguje dobre aj ako coleslaw.

Taliansky kapustový šalát: inšpirácia

Savojský kapustový šalát so smotanou a hráškom

Talianska kapusta sa výborne hodí aj na šaláty rôzneho druhu, nielen na večeru. Je to skvelý štartér a vynikajúco sa hodí k mnohým rôznym jedlám.

  • ½ hlávky kapusty savoy,
  • 1 malá nádoba s nakladanými uhorkami,
  • 100 g zeleného hrášku (konzervovaného alebo vareného),
  • 1 biela cibuľa
  • 3 lyžičky oleja.
  • 3 lyžice smotany 12%,
  • korenie: čierne korenie, cukor, soľ.

Príprava je v tomto prípade veľmi jednoduchá. Jedná sa o ingrediencie, ktoré máte vždy doma, takže taký šalát si môžete pripraviť okamžite, ak zrazu dorazia nečakaní hostia. Z dôvodu použitia smotany nie je tento šalát vhodný do konzerv. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť šalát z čínskej kapusty.

  1. Savojskú kapustu nasekáme.
  2. Uhorky nakrájame na plátky, dáme na cedidlo, aby trochu odkvapkali.
  3. Pripravte hrášok.
  4. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
  5. Všetku zeleninu premiešame, podľa chuti pridáme olej, smotanu a korenie.

Odporúčané knihy s receptami na šaláty a šaláty

Čínska kapusta alebo taliansky kapustový šalát so slaninou

Šalát so slaninou je trochu konkrétnejšia ponuka. Môže sa podávať na večierku, môže byť na stole počas večere alebo večierku, pretože je elegantnejší. Tento šalát môže byť vyrobený z čínskej kapusty, ale s prídavkom kapusty savoy vyzerá skvele a lepšie chutí.

Nastrúhaná savojská kapusta a podrobný recept na šalát zo savojskej kapusty
  • 1/4 kapusty,
  • 2 lyžice hrozienok,
  • 2 lyžice sušených brusníc,
  • ½ zväzku petržlenovej vňate,
  • 100 g údenej slaniny,
  • lyžicu jablčného octu,
  • štvrť pohára vody,
  • soľ, korenie a cukor podľa chuti.

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať trochu viac času, pretože brusnice a hrozienka sa musia naťahovať. Samotný proces prípravy je však bleskový, takže si môžete svoj večierok pred svojou párty naplánovať na vynikajúcu prípravu.

  1. Ocot uvaríme s vodou a korením. Zalejeme to hrozienkami a brusnicami, odstavíme.
  2. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.
  3. Slaninu nakrájame na malé prúžky a opečieme na panvici.
  4. Nakrájajte petržlenovú vňať.
  5. Kapustu zmiešame s hrozienkami a brusnicami, pridáme petržlenovú vňať a prípadne korenie.
  6. Pred podávaním posypeme opečenou slaninou.

Savoy kapustový šalát - jednoduchý recept

Teplá biela kapusta je pochúťka, ktorá sa hodí ku všetkým hlavným jedlám. Čo keby ste si takto pripravili savojskú kapustu? Nie je to také ťažké, ako sa môže zdať a chuť je skutočne úžasná.

  • 0,5 hlávok kapusty,
  • 1 malá mrkva,
  • 1 stredná cibuľa
  • 3 lyžice masla,
  • 1 zväzok kôpru,
  • soľ a korenie,
  • prípadne škvarky.

Maslové, kôprové, topiace sa v ústach. Savojská kapusta je oveľa chúlostivejšia ako biela kapusta, preto sa ju oplatí vyskúšať, hlavne na jar, keď je mladá a chutná. Odporúčame vám ihneď pripraviť väčšiu porciu, pretože rýchlo zmizne.

  1. Nakrájajte kapustu na prúžky.
  2. Mrkvu očistite, nastrúhajte, očistite cibuľu, kocky a perie.
  3. Vložte zeleninu do hrnca, zalejte pohárom vody a varte do mäkka.
  4. Nakrájajte kôpor.
  5. Zeleninu scedíme a dáme na panvicu vymastenú 3 lyžicami masla.
  6. Dochutíme kôprom a korením, pridáme kôpor a chvíľu ich popražíme.

Okamžité teplé kapustové občerstvenie pripravené!