Čerešňové konzervy - najlepšie recepty krok za krokom

Čerešňové zaváraniny sú ideálne na zahriatie na mrazivé zimné večery. Domáce višňové zaváraniny vždy pripomínajú horúce letné dni. Stojí za to pripraviť konzervy na zimu, najmä preto, že nie sú zložité. Zistite, aké chutné sú čerešňové konzervy!

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tu zhromaždené články o džemoch a konzervách.

Čerešňové konzervy - najlepšie recepty krok za krokom

Višňové zaváraniny

Čerešne v sirupe

Ak si chcete uchovať príchuť leta dlhšie, určite si pripravte na zimu čerešne v podobe ... lahodného sirupu! Na jeho prípravu nepotrebujete veľa prísad ani špeciálne zručnosti.

Zoznam zložiek

  • 2 kg čerešní
  • 2,5 kg cukru

Aby ste si uľahčili úlohu, nezabudnite čerešne umyť a vydláždiť. So sirupom potom bude oveľa jednoduchšie pracovať.

Čerešňový sirup - spôsob prípravy

  1. Vykôstkované ovocie dáme do hrnca a podlejeme ho cukrom (1,5 kg). Ovocie za občasného miešania povaríme do varu. Nechajte ho asi 12 hodín vychladnúť.
  2. Pridajte zvyšný cukor a znova ho priveďte k varu. Po dosiahnutí bodu varu necháme vychladnúť.
  3. Výslednú šťavu nalejte do fliaš a čerešne nechajte 24 hodín na chladnom mieste.
  4. Čerešne varte až do varu a preložte ich do zaváracích pohárov. Len nezabudnite na pasterizáciu! Prečítajte si tiež tento článok o pomarančovom džeme .

Domáce čerešne v sirupe - dokonalý dezert?

Prípravy na zimu v podobe čerešní v sirupe sa skvele hodia k dezertom, napríklad k domácemu koláču alebo zmrzline. Určite vyskúšajte čerešňový sirup v kombinácii so smotanovou zmrzlinou!

Višňové zaváraniny

Čerešňový kompót

Jeho sladkokyslá chuť dokonale obohatí tradičné večere a čerešne namočené v džúse sa stanú chutným dezertom. Ak chcete vrátiť bezstarostné spomienky na detstvo, určite si pripravte tieto jedinečné čerešňové zaváraniny!

Odporúčané dózy za najlepšie ceny!

Zoznam zložiek

  • 4 kg čerešní

    1 liter vody na každý kilogram ovocia

  • 1 lyžica cukru na 1 kg čerešní

Množstvo cukru bude závisieť od toho, koľko sladkého kompótu chcete pripraviť. Ak je výsledný efekt neuspokojivý, môžete v priebehu práce vylepšiť chuť kompótu. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tento článok o jablkových konzervách .

Aromatický čerešňový kompót - metóda prípravy

  1. Ovocie umyte a peletujte. Preložíme ich do veľkého hrnca a podlejeme cukrom.
  2. Čerešne nechajte v hrnci, kým nepustia šťavu. Zalejeme ich vodou a dusíme ich až do varu.
  3. Výsledný kompót nalejte do zaváracích pohárov, pevne ich uzavrite a dajte hore dnom.

Čerešne na zimu vo forme kompótu

Samozrejme, nemusíte poháre pasterizovať, ak si ich nechcete nechať na zimu. Keď však postavíte veľa ovocia a dlho ich varíte, stojí za to vyrobiť viac nádob a schovať ich do špajze. Višňové zaváraniny sú skvelým doplnkom nedeľných večerí!

Prípravy na zimu z čerešní

Džem z čerešní

Prípravy na zimu v podobe džemu budú skvelým „vylepšovačom nálady“ a sladkým občerstvením počas mrazivých dní. Recept na čerešňový džem nie je náročný a na jeho prípravu nepotrebujete veľa produktov.

Zoznam zložiek

  • 1 kg čerešní
  • 300 g bieleho cukru
  • 2 lyžice citrónovej šťavy

Pamätajte, že najdôležitejšie v lekvári je ... ovocie. Skúste ich preto kúpiť zo spoľahlivého zdroja. Uistite sa, že čerešne majú sýtu farbu a vyskúšajte niekoľko - ovocie musí mať výraznú príchuť!

Čerešňové konzervy - najlepšie recepty krok za krokom

Džem z čerešní v tégliku - spôsob prípravy

  1. Ovocie umyte a vylúpte, potom ho nalejte do veľkého hrnca.
  2. Ovocie posypeme cukrom, zalejeme šťavou a povaríme na miernom ohni - nezabudnite ju premiešať, aby sa čerešne neprilepili na spodok.
  3. Najdôležitejšie je predĺžiť postup na niekoľko dní - džem neobsahuje ... želatínu! Takže čerešne varte dvakrát denne, najlepšie 4 dni. Môže to trvať dlhšie, ak po 4 dňoch ešte nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
  4. Vložte pripravený džem do obarených nádob, pevne zaskrutkujte a položte vrchnou časťou nadol. Keď džem vychladne, dajte nádoby na chladné miesto.

Čerešňový džem ako dobrý doplnok k mnohým dezertom

Môžete si dať čerešňový džem nielen na sendvič alebo ho zjesť lyžičkou. Môžete ho použiť ako prísadu do zmrzliny, tvarohu a dokonca ako vrstvu domáceho koláča. Existuje veľa nápadov a jediný limit je ... vaša fantázia!

Čerešňový džem v zaváracom pohári

Sladkosť čerešní

Čerešňový džem môžete pridať do teplých toastov, dezertov a dokonca aj do čokoládových koláčov. Zdôrazňuje chuť sladkých pochúťok ako aj iného džemu. V kombinácii so vyzretou arómou vína bude skutočne vynikajúci. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tento článok o konzervách rebarbory .

Čerešňový džem v zaváracom pohári - zoznam prísad

  • 2 kg čerešní
  • 2 kg cukru
  • 1 šálka polosuchého červeného vína
  • 5 lyžičiek želatíny

Nezabudnite na kôstkové ovocie. Je to mimoriadne dôležitý proces pred začatím prípravy konzerv.

Čerešňový džem - spôsob prípravy

  1. Polovicu ovocia rozdrvte a zmiešajte s cukrom a zvyšnými celými čerešňami.
  2. Zalejeme to celé 1/2 šálky vína. Odložte cez noc a zakryte napr. Látkou.
  3. Za stáleho miešania povaríme na vysokom ohni. Postupne zmierňujeme oheň a po chvíli hrniec odstavíme a zhromaždíme penu.
  4. Želatínu rozpustíme vo zvyšnom víne, pridáme džem a miešame.
  5. Horúce konzervy nalejte do zaváracích pohárov, zatvorte a otočte ich hore dnom. Po vychladnutí na chladnom mieste odstavte.

Do čaju môžete pridať čerešňové zaváraniny, ktoré im dodajú ovocnú chuť a arómu. Dobrú chuť! Recepty na čerešňové konzervy nie sú najťažšie.