Tinktura z klíčkov je odporúčaným domácim produktom nielen pre jeho lahodnú chuť, ale predovšetkým pre jeho liečivé vlastnosti. V našej záhrade môžeme úspešne pestovať černice, ako aj zber divých kríkov. Za chvíľu zistíme, ako vyzerá recept na liečenie tinktúry z ostružiny a ďalšie.
Ak hľadáte inšpiratívnejšie recepty, prečítajte si tiež tu zhromaždené články o tinktúrach.
Tinktura z ostružiny - spôsob prípravy
Existuje aspoň niekoľko receptov na ostružinovú tinktúru. Niektoré domáce tinktúry sa pripravujú s liehom, iné s vodkou. Recept uvedený nižšie je jedným z najjednoduchších receptov. Menovite si treba pripraviť liter ostružinovej šťavy, do ktorej pridáme pol kilogramu cukru, a tiež pol litra vodky. Poznamenávame teda, že pomer je 2: 1: 1. Po rozmixovaní treba ostružinovú tinktúru odložiť na mesiac, aby sa všetky ingrediencie dôkladne spojili. Po uplynutí tohto obdobia by mala byť tinktúra napnutá. Ostružinová tinktúra je vhodná na konzumáciu až po šiestich mesiacoch. Preto, aby bol užitočný pre všetky jesenné choroby, stojí za to pripraviť tento recept rok vopred. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na brusnicovú tinktúru ?
Ďalší recept vám tiež umožňuje konzumovať tinktúru až po šiestich mesiacoch, je však bohatšia na niekoľko prísad. Vďaka tomu sa ostružinová tinktúra tohto receptu zdá byť komplikovanejšia. Postačí pripraviť 2 kilogramy ovocia, ktoré potom posypeme cukrom v pomere 2: 1 (ovocie k cukru) do veľkých nádob. V takom prípade už nemusíme pripravovať šťavu. Takto pripravený téglik, ktorý by mal byť pokrytý gázou, odložte na niekoľko dní na teplé miesto. Ide o liehovinovú tinktúru, preto do poliatej šťavy pridajte pol litra čistého alkoholu. Medzi ďalšie prísady navyše patria 3 klinčeky a polovica vanilkového struku. Po rozmixovaní by mala byť ostružinová tinktúra odložená na 2 týždne. Po tomto období by mala byť tinktúra starostlivo filtrovaná,opäť odložiť na šesť mesiacov do pripravených fliaš. Tinktura z bodliaka by sa mala skladovať na tmavom a chladnom mieste. Alebo možno budete mať tiež záujemtento článok o pestovaní ostružiny bez tŕnia ?
Tinktura ostružiny - vlastnosti
Ak sa rozhodnete pripraviť ostružinovú tinktúru, určite v nej objavíte veľa cenných vlastností. Tinktúra z prameňov je dokonalá ako prostriedok proti chorobám spojeným s jesenným chladom. Keď cítime, že sa začíname „rozkladať“, objavia sa príznaky ako zimnica, bolesti hlavy, nádcha a zvýšená teplota, stojí za to siahnuť po tomto ľudovom lieku. Ostružinu, samozrejme, nemožno dávkovať príliš veľa, pretože väčšinou ide o tinktúru na alkohole alebo vodke. V kombinácii s inými liekmi môže spôsobiť nebezpečné vedľajšie účinky. V prípade prechladnutia však stojí za to pridať do teplého čaju asi 2 čajové lyžičky. Po konzumácii nápoja by ste sa mali čo najskôr zahriať v posteli, pretože ostružinová tinktúra je pohoršujúca.
Problémy žien spojené s menštruáciou alebo dysregulovanými hormónmi môžu byť veľkým problémom. Aj v období menopauzy musia ženy často čeliť nepríjemným chorobám. Užívanie černíc pomôže zmierniť väčšinu z týchto príznakov. Samozrejme sa odporúča používať malé množstvá. Zmiernenie predmenštruačného napätia alebo nepríjemných účinkov menopauzy sa dosahuje pomocou fytostrogénov. Sú prirodzeným náprotivkom hormónov pôsobiacich v ženskom tele. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na jablkovú tinktúru ?
Pikantná tinktúra sa odporúča aj ľuďom, ktorí sa chcú profylakticky starať o svoje zdravie. Ostružiny majú protirakovinový účinok. Preto stojí za to zabezpečiť, aby sa ostružinová tinktúra nachádzala u nás doma. Takéto cenné vlastnosti sú zaznamenané vďaka anti-kyanidom, fenolickým a ellagickým kyselinám. Týmto spôsobom vyššie uvedené zložky bojujú proti voľným radikálom, o ktorých je známe, že sú zdrojom rakoviny. Samozrejme, černice by sa nemali jesť príliš veľa, ale pravidelne. Okrem toho by sa malo pamätať na to, že ani tie najlepšie domáce recepty nenahradia vyváženú stravu, ako aj fyzickú aktivitu, ktorú neustále lekári povzbudzujú.
Najkrajšie tinktúrové fľaše za výnimočné ceny!
Nielen tinktúra prameňov, teda inšpirácie domácich tinktúr
Recept na tinktúru z černice samozrejme nie je jedinou voľbou. Ostružina ostružinová patrí medzi cenené tinktúry, ktoré sa dajú úspešne vyrobiť aj doma. Letné a jesenné obdobie je však obdobím zberu iného ovocia, tiež lesného, ktoré môže byť vynikajúcou surovinou pri príprave liečivej zmesi. Medzi také domáce tinktúry patrí aj šípková tinktúra. Je potrebné spomenúť, že divoká ruža je jedným z mála plodov, ktoré sú najbohatším zdrojom vitamínu C. Ako viete, je to vitamín zodpovedný za náš imunitný systém. Jeho prijatie urýchľuje zotavenie, najmä pri stavoch nachladnutia a chrípky. Prípravky zo šípky sú veľmi chutné, ale často majú nízky obsah vitamínu C. Prečo sa to deje? Pretože máme do činenia s jeho oxidáciou pod vplyvom vysokej teploty.Preto si šípková tinktúra zachováva väčšinu vlastností tohto podceňovaného ovocia. Skontrolujte tiežtento článok s receptami na tinktúru z hlohu .
Recept na šípkovú tinktúru nie je zložitý a určite nevyžaduje, aby sme sa zbavili často odporúčaných semien. Táto konkrétna činnosť je mimoriadne namáhavá a často odrádza od akýchkoľvek konzervácií. V tomto prípade bude tinktúra pripravená pomocou liehu a vodky. Na tento účel potrebujeme ¾ litra liehu a pol litra vodky, kilogram šípok, pol litra medu (najlepšie ľahkého), 5 klinčekov, čajovú lyžičku sušeného harmančeka a čajovú lyžičku sušenej mäty. Vďaka tomu bude mať tinktúra ešte hodnotnejšie vlastnosti a získa bohatšiu arómu.
Ovocie by sa malo umyť a zmraziť. Potom ich popichajte a nalejte spolu s bylinkami do nádoby. Celé to zalejeme alkoholom. Takáto zmes by mala stáť na teplom mieste až 1,5 mesiaca. Potom zmes preceďte, aby ste ju spojili s medom zmiešaným s teplou vodou. Po vychladnutí pridáme vodku. Takto pripravené šípkové tinktúry sú vhodné na konzumáciu po 2 mesiacoch.
Menej obľúbeným produktom sú domáce čučoriedkové tinktúry. Čučoriedka sa môže javiť ako neznáme ovocie a nie je to nič iné ako čučoriedka. Preto sú domáce tinktúry z čučoriedok na vodke alebo liehovine tak cenené pre námahu pri zbere tohto lesného ovocia. Recept na tinktúru z čučoriedok obsahuje 1 kilogram ovocia zmiešaného s 1 litrom liehu. K tomu všetkému pridáme pol kila cukru. Táto tinktúra z čučoriedok musí stáť niekoľko mesiacov, kým je pripravená na konzumáciu. Recept na ostružinový alebo iný ovocný likér stojí za vyskúšanie.