Tinktura z arónie alebo z dule sa vyrábajú pre svoju chuť a považujú sa za prísadu do dezertov. Tinktura z orechov má liečivé vlastnosti. Už dlho sa používa ako liek na žalúdok. Zistite, ako tento nápoj funguje a ako ho pripraviť. Objavte najlepšie recepty na tinktúry zo zeleného orecha.
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež tu zhromaždené články o tinktúrach.
Orechová tinktúra
Vlašské orechy sú prekvapivo bohatým zdrojom mnohých liečivých a potrebných prísad. Tiež zelené, ešte nezrelé, ich obsahujú veľa. Nemajú však toľko tuku ako zrelé, preto sa lepšie hodia ako surovina na tinktúry a zároveň obsahujú triesloviny a baktericídne látky.
Luskáčik na orechy zelenej farby má jedinečnú chuť, ktorú nemá každý rád. Liečivo na vlašské orechy je trochu horké a štipľavé, ale príliš veľa cukru môže zničiť jeho účinok a spôsobiť, že vám bude zle alebo vás bude bolieť žalúdok. Orechová tinktúra sa dá pripraviť aj v trochu dezertnejšej verzii, napríklad s pomarančom a väčším množstvom cukru. Potom to však nebude typický liečivý luskáčik na orechy.
Liečivé vlastnosti tinktúry z vlašských orechov
Liečivé vlastnosti orechovníka nemožno preceňovať. Orech v duchu je vynikajúci pre celý tráviaci systém, oveľa lepší ako bežný orechový sirup dostupný v mnohých obchodoch. Bolesti brucha, hnačky, nevoľnosť, poruchy trávenia - zvláda ich dobre. Všetko preto, lebo zelené orechy obsahujú baktericídne látky, ako aj protiplesňové a antivírusové látky. Pohár vlašskej tinktúry stačí na to, aby ste sa zbavili bezprostrednej príčiny problémov s tráviacim systémom. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na jablkovú tinktúru ?
Tinktura z orechov tiež detoxikuje. Je jemný, takže sa dá použiť aj pri liečbe problémov so žalúdočnou sliznicou, napríklad s vredmi. Má tiež pomáhať pri liečbe cukrovky. Tiež sa predpokladá, že bráni vstrebávaniu toxínov do nášho tela spolu s jedlom. Je tiež možné, že luskáčik na orechy ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy, hlavne tým, že jej dodáva veľké množstvo jódu. Vďaka úžasnému účinku by mala byť fľaša luskáčika v každej lekárničke.
Recepty na tinktúry zo zelených vlašských orechov - príprava orechov
Vlašské orechy na tinktúru by sa mali zbierať začiatkom júla. Toto je okamih, keď sú už dosť veľké a pod zeleným plášťom sa nezačala objavovať tvrdá škrupina. Orechy natrhajte v rukaviciach - uvoľňujú hnedý džús, ktorý zostane na vašich rukách dlho a je veľmi ťažké ich umyť, a to ani kyselinou citrónovou.
Orechová tinktúra musí byť pripravená z nakrájaného ovocia. Predtým by sa mali dôkladne umyť a nakrájať na polovice alebo štvrtiny. Plody by sa mali krájať veľmi ostrým nožom, pretože môžu byť mierne húževnaté a ťažko oddeliteľné. Prečítajte si tiež tento článok s receptom na medovú tinktúru .
Liečivý luskáčik na orechy
Orech v duchu má najviac vlastností - koniec koncov, silný alkohol má tiež antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Môžete si však pripraviť tinktúru na vodke, potom bude oveľa jemnejšia. Liečivý luskáčik na ovocie sa pripravuje ľahko, musíte však byť trpezliví, pretože celý proces môže chvíľu trvať.
- 20 vlašských orechov, nakrájaných na štvrtiny,
- 1 liter alkoholu v akomkoľvek pomere vodky a alkoholu,
- 0,5 šálky vody
- 1 šálka cukru.
Príslušenstvo potrebné na prípravu tinktúr za skvelé ceny!
Tinktura by mala byť spočiatku umiestnená na teplom a svetlom mieste. Mal by byť pripravený v sklenenej nádobe alebo na špeciálnom hrebeni, ktorý stojí za to vopred pripraviť v pare, najmä ak sa používa na iné druhy tinktúr.
- Nalejte orechy do struku.
- Orechy zalejte alkoholom tak, aby boli zaliate tekutinou.
- Tinktúru odložíme na svetlé miesto asi na 4 týždne. Počas tejto doby orechy pustia šťavu a tekutina zhnedne.
- Nalejte alkohol do fľaše a do ovocia pridajte cukor a vodu.
- Orechy s cukrom nechajte na tienistom mieste 2 - 3 týždne.
- Prvých pár dní pravidelne pretrepávame nádobu.
- Orechový sirup dekantujte a spojte ho s orechovým alkoholom.
Tinktura je bezpečná na pitie, ale asi po šiestich mesiacoch získava najväčší liečivý potenciál. V prípade žalúdočných problémov pite z niekoľkých kvapiek do pohára tinktúry - to by malo pomôcť hneď. Môžete ho rozložiť v troche vody. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na mandarínkovú tinktúru ?
Orechová tinktúra - dezertná verzia
Orechová tinktúra nie je iba liekom na horké orechy. Môžete tiež vyskúšať vytvoriť sladšiu a jemnejšiu verziu na vodke, ktorá bude oveľa jemnejšia a dezertnejšia. Možno nemá také liečivé vlastnosti, ale chutí dobre so zmrzlinou a hodí sa ku káve. Recept je veľmi podobný, ale musíte pridať viac cukru a pridať korenie: vanilkový struk, škoricová kôra, muškátový oriešok alebo klinčeky.
Spôsob prípravy je rovnaký, len pri nalievaní alkoholu do orechov by sa do nich malo pridávať korenie. Počas tejto doby je možné chuť tinktúry doplniť aj pomarančom, ktorý jej spolu s pokožkou (oparený a dôkladne vydrhnutý) dodá častice spolu s pokožkou. Tinktura má potom svoju úžasnú, tmavú farbu, ale je chutnejšia, chuť získa hĺbku a veľa rôznych poznámok, a preto je taká zvláštna.
Počas výroby cukrového sirupu môžete v nádobe nechať korenie a prísady. Jemnejšiu príchuť získate, ak pridáte dve šálky cukru. Môžete ho tiež nahradiť brezovým cukrom. Takáto malá zmena dodá celku ešte väčší charakter. Takto pripravená tinktúra by mala byť pred konzumáciou minimálne 3-4 mesiace zrejúca. Potom to bude ešte chutnejšie a výraznejšie.
Dezertná verzia tinktúry má vôňu korenia. Chuť vlašských orechov takmer zmizne. Je chutný a vhodný na koláče, je skvelým spoločníkom k popoludňajšej káve. Jeho liečivé vlastnosti sú však veľmi malé. Preto, ak máte veľa orechov, stojí za to pripraviť si obe tinktúry - jednu ako dezert, druhú pre každý prípad. Prečítajte si tiež tento článok s receptami na maďarskú slivkovú tinktúru .