Paradajka, podobne ako mrkva alebo uhorka, je jedlá rastlina, ktorá sa často používa v našej kuchyni. Paradajková príchuť je jednou z najobľúbenejších chutí a používa sa v rôznych jedlách. Mnoho z nás si však kladie otázku, či je paradajka ovocím alebo zeleninou. Pozrime sa teda, či sa paradajky považujú za ovocie alebo zeleninu, a tiež to, čo sa berie do úvahy pri určovaní tohto stavu paradajky.
Ďalšie rady a informácie nájdete tiež v článkoch o paradajkach o paradajkách .
Paradajka - čo by sme o nej mali vedieť
Paradajka je v našej kuchyni veľmi častou rastlinou. Oba sa konzumujú surové a používajú sa v rôznych vyprážaných a varených jedlách. Chuť paradajok nemusíme spomínať, pretože každý vie, akú chuť môže paradajka dodať našim jedlám alebo dokonca sendvičom.
Paradajka je rastlina patriaca do sekcie rodu Solanum , ktorá zahŕňa skupinu druhov, ktoré sa predtým rozlišovali ako rod paradajka - lykožrút. Paradajky pochádzajú zo západnej časti Južnej Ameriky, ale u nás sú už dlho známe a tešia sa veľkej obľube.
Najznámejším druhom paradajok je obyčajná paradajka - Solanum lycopersicum . Rajčiak obyčajný v Poľsku je veľmi obľúbená kultúrna rastlina. Na trhu vidíme, že tieto paradajky sú dostupné v mnohých odrodách, ktoré sa líšia tvarom, farbou dužiny a šupky, ako aj chuťou. Ak vás zaujíma téma odrôd paradajok, ďalšie informácie nájdete v tomto článku o výsadbe a pestovaní paradajok .
Odveká otázka, či je paradajka ovocím alebo zeleninou
Ak chceme zistiť, či je paradajka ovocím alebo zeleninou, je treba venovať pozornosť niektorým bodom, pretože to nie je také zrejmé ako to, že uhorka je zelenina. Za zmienku tiež stojí, že nie tak dávno sa mrkva stala predmetom diskusií o tom, či patrí do skupiny, ktorá sa volá ovocie alebo zelenina. Ale mrkvu a uhorky odložme na chvíľu bokom a zaoberajme sa tým, či je paradajka ovocie alebo zelenina.
Tu by sme mali vziať do úvahy zdroje, v ktorých hľadáme informácie o tejto téme. Veľmi populárna Wikipédia, ktorá je online encyklopédiou, má v tejto veci inú teóriu ako webové stránky zaoberajúce sa touto témou. Takže tu sa musíme rozhodnúť, či môžeme považovať Wikipédiu za jedinú možnú a správnu voľbu v rôznych oblastiach.
Mnoho webových stránok odpovedá na otázku, či je paradajka v skutočnosti ovocie alebo zelenina. Takéto informácie môžeme zistiť aj z veľmi populárneho webu, ktorým je Wikipedia. Pre istotu si tam prečítame, že ovocie paradajky je zelenina. Táto informácia nie je neopodstatnená, pretože vyplýva zo skutočnosti, že bola takto klasifikovaná v poľskej klasifikácii výrobkov a služieb.
Odporúčané semená a hnojivá pre paradajky
Ďalšou teóriou je, že paradajka je ovocie. Tu však vyvstáva otázka, prečo by to malo byť ovocie, ak bolo klasifikované ako zelenina podľa poľskej klasifikácie výrobkov a služieb? Odpoveď je veľmi jednoduchá. No, paradajka je v skutočnosti dužinatá bobuľa, ktorá sa k nej okamžite pripojí v skupine ovocia. Tu si však pripomeňme, že má rozhodne nízky obsah cukru, čo ho, bohužiaľ, z tejto skupiny vylučuje. Kuchárske využitie paradajok sa navyše výrazne líši od použitia ovocia, ktoré je určite zeleninou. O tejto téme by sa dalo diskutovať veľmi dlho, ale je viac faktov, že paradajka je zelenina.
Paradajka a jej výživové vlastnosti si treba pamätať
Okrem toho, či je paradajka ovocím alebo zeleninou, sú určite dôležitejšie jej výživové vlastnosti. Najskôr je potrebné spomenúť, že túto zeleninu nedočkavo konzumujú ľudia držiaci diéty, pretože je nízkokalorická. 100 gramov paradajok obsahuje iba 22 kcal.
Jedným z najdôležitejších prvkov, ktoré sú pre naše telo veľmi dôležité a nachádzajú sa vo veľkom množstve v paradajkách, je draslík. Okrem toho sú paradajky tiež zdrojom betakaroténu a vitamínov C a E. Okrem toho musíme vedieť, že paradajky obsahujú aj lykopén, ktorý je látkou so silnými antioxidačnými účinkami.
Mali by sme tiež pamätať na to, že paradajky sú jedlé rastliny, ktoré ani po spracovaní nestratia svoju výživovú hodnotu, čo je zriedkavý jav. Okrem toho môžeme v sušených paradajkach dodať nášmu telu ešte väčšie množstvo vlákniny a draslíka ako zo surových paradajok. A ak chceme viac sladkých paradajok, ktoré sa použijú do šalátov, omáčok alebo dokonca na sendviče, vyberme si žlté odrody, ktoré majú vo svojom zložení vyššiu hladinu cukru.
Ako vidíme, paradajka je veľmi atraktívna, chutná a nepochybne patrí k najobľúbenejším rastlinám. Či už ide o ovocie alebo zeleninu, je pre mnohých ľudí diskutabilné a určite zostane zdrojom sporov po mnoho ďalších rokov. Najdôležitejšie na paradajkách je však to, aké vlastnosti majú na náš organizmus. A pamätajme si o tom.