Tinktura z trnky, bežne nazývaná trnka, je domáci likér so širokými liečivými vlastnosťami. Keď už sa trnkové ovocie používa na liečbu žalúdočných problémov a hnačiek, je známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Objavte recept na tinktúru z trnky, ktorá sa môže zaradiť do skupiny liekov vo vašej lekárničke.
Rovnako zaujímavá je aj tinktúra z dule, ktorej recepty nájdete v tomto článku.
Tarninówka - aké sú vlastnosti trnkových plodov?
Trnka alebo Prunus spinosa , tiež známa ako trnka alebo strúhadlo, je v ľudovom liečiteľstve široko používaná. Okrem spomínanej liečby žalúdočných ťažkostí sú plody trnky dobré pri problémoch s močovým systémom. Paradoxne nielenže pôsobia proti hnačkám, ale vykazujú aj laxatívne vlastnosti.
Pastilky sú bohaté na antioxidanty - flavonoidy, veľkú dávku vitamínu C, vitamíny skupiny B, kyseliny a triesloviny, ako aj fytosterol. Vďaka svojmu močopudnému účinku sa používajú pri už spomínaných problémoch s močovým systémom. Patria sem cystitída, urolitiáza a zápal obličiek. Okrem toho zlepšujú mechanizmus čistenia tela od metabolických produktov a energie. Skontrolujte tiež tu zhromaždené recepty na tinktúry .
Cernus tiež pomáha znižovať krvný tlak a hladinu zlého cholesterolu a zároveň zvyšuje množstvo dobrého cholesterolu. Je preto užitočný pri prevencii srdcových chorôb. Preto sa ho oplatí zahrnúť do svojho jedálnička. Tinktúra na strúhadlo Pita v malom množstve tu bude fungovať perfektne.
Táto liečivá rastlina je malý tŕňový ker, ktorý sa prirodzene vyskytuje v prírode v blízkosti lesov a ciest. Prečo by sa mal trnka zbierať po prvom mraze? Najlepší čas je prelom októbra a novembra. Predtým sú plody trnky veľmi kyslé a dokonca nevhodné na konzumáciu. Táto chuť zmizne po prvom mraze. Ak sa tieto nestanú a čučoriedky už zbierame na zaváranie trnky, mali by sme ich na pol dňa zamraziť v mrazničke. Alebo vás možno tiež bude zaujímať tinktúra z drieňa a recepty zhromaždené v tomto článku ?
Jednoduchý recept na tinktúru z trnky
Už vieme, aké sú liečivé vlastnosti trnky a poznáme ich pozitívny vplyv na zdravie. Preto nie je nič iné, ako predstaviť recept na tinktúru trnky, na prípravu ktorej budete potrebovať:
- 1 kg trnky,
- 1 kg cukru,
- 1 liter liehu o sile 70%.
Príprava: ako je už známe, plody trnky treba zbierať po prvom mraze alebo ich cez noc umyť v mrazničke. Takto pripravené bobule zbavíme zbytočných semienok, dáme do veľkej nádoby, zasypeme cukrom a zalejeme liehom. Pripravenú zmes nechajte na teplom mieste 3 - 4 mesiace, teda prakticky až do jari.
Po uplynutí uvedeného času je potrebné trn iba prefiltrovať cez jemné sitko alebo lepšie gázu a naliať do fliaš. Takto pripravený domáci alkohol odložíme na ďalšie niekoľko mesiacov až pol roka na tienisté a chladné miesto, aby počas starnutia získal pevnosť a vlastnosti. Alebo vás možno tiež bude zaujímať citrónová tinktúra a recepty zhromaždené v tomto článku ?
Tinktura z trnky v inej verzii - recept
Samozrejme, ako to býva v prípade domácich alkoholov, neexistuje iba jeden recept na tinktúru z trnky. Môže byť ľubovoľne upravený v závislosti od preferencií chuti a očakávaní sily. Ako inak teda pripraviť tento nápoj? Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 kg trnky,
- 0,5 l 70% alebo 96% alkoholu,
- 0,5 l vodky,
- 2 šálky cukru,
- voliteľné: sušené slivky, vanilkový struk, škoricová kôra, klinčeky,
- voliteľne ďalšie ovocie ako prídavok: horský popol, drieň alebo hloh.
Príprava: Plody zozbierané po prvom mraze tradične umyte a vykôstkujte. Odstránenie semien je dôležité, pretože obsahujú veľa kyanovodíka, preto by ste ich nemali jesť. Nalejte liehovinu a vodku na prípravu trnky. Ak sa rozhodnete pridať ďalšie ovocie, mali by ste tiež správne umyť a spracovať. Stojí za to postarať sa o proporcie - aby zmes celkovo vážila kilogram odporúčaný v recepte. Potom ho odložte na tri dni na teplé a zatienené miesto a nádobu občas pretrepte.
Najkrajšie tinktúrové fľaše za výnimočné ceny!
Po uplynutí stanoveného času alkohol scedíme a vložíme do chladničky. Zvyšné ovocie a prísady zasypeme cukrom a necháme ho, kým sa nevytvorí sirup.
Nalejte predtým vyliaty alkohol do nádoby a odložte asi na týždeň až dva. Po tomto čase je trnka pripravená na plnenie do fliaš. Alkohol by sa mal v pivnici skladovať ďalšie tri mesiace. Cena takéhoto nápoja nie je prehnaná, pretože ovocie získavame zadarmo od zberu, takže je potrebné počítať iba náklady na alkohol. Tinktura z čerešní a recepty na ňu v tomto článku si tiež zaslúžia vašu pozornosť .
Nielen tinktúra zo strúhadiel, teda iné prípravky z trnky
Na čo ďalšie sa plody trnky zbierajú po prvých mrazoch? Ukazuje sa, že sa dajú použiť nielen na prípravu alkoholu, ale aj na výrobu lahodných trskových konzerv, ako sú džemy, konzervy a želé. To je dobrá správa pre ľudí, ktorí nemôžu konzumovať nápoje s vysokým obsahom alkoholu a zároveň si chcú vychutnať výhody tohto ovocia.
Ako pripraviť džem z trnky? Nie je nič jednoduchšie, pretože potrebujete iba 1 kg trnky a pol kg cukru. Ak si niekto aspoň raz v živote pripravil džem z akéhokoľvek ovocia, s touto úlohou sa vyrovná bez problémov. Bobule tradične umyjeme a vykôstkujeme a potom ich cez noc pokryjeme cukrom. Na druhý deň ovocie orestujte na miernom ohni, aby nedošlo k jeho prevareniu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Džem dajte do zaváracích pohárov, otočte ho hore dnom a za chladenia nechajte „chytiť“.
Cena takýchto konzerv je skutočne veľmi nízka, pretože ovocie si zbierame sami a náklady na prísady by nemali presiahnuť doslova pár zlotých. Alebo vás možno bude zaujímať aj článok s receptami na slivkovú tinktúru ?