Jahodová tinktúra by mala byť v každej domácnosti. A to nielen preto, že priaznivo pôsobí na tráviaci systém, kardiovaskulárny systém a pomáha pri reumatických ochoreniach. Dôležitá je tiež jeho jedinečná chuť a krásna farba. Perfektné doplnenie jesenných a zimných lenivých popoludní knihou, kávou a koláčom. Naučte sa najlepšie recepty na jahodovú tinktúru.
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež článok o tinktúrach, ktorý je tu zhromaždený.
Jahodový likér na liehu
Tinktura z jahôd
Sladká, červená, priehľadná jahodová tinktúra vyzerá nádherne vo vysokom krištáľovom pohári. Receptov na jahodový likér je veľa, nájdete ich pripravené z čerstvého ovocia alebo mrazených jahôd, dobre funguje aj tinktúra z jahodového džúsu. Je zmiešaný s iným ovocím, prísadami, korením, medom, vanilkou a môže byť pripravený s citrónom alebo mätou.
Možností je naozaj veľa. Najobľúbenejší zostáva stále jahodový likér, ktorý je veľmi sladký, chutný a hodí sa ku všetkým druhom dezertov. Má osviežujúcu príchuť, najmä keď sa podáva s mätou, chladené alebo ako nápoj, rovnako ako tinktúra arónie, dule a tinktúry z bazy. Najobľúbenejší je jahodový likér s liehom, ktorý sa však vyrába aj na vodke, moonshine alebo na zmesi týchto alkoholov. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptom na tinktúru arónie ?
Recepty na jahodovú tinktúru
Recept na štandardnú tinktúru na liehovinu nie je ťažké pripraviť. Lahodná tinktúra by sa mala pripraviť z veľkého, čerstvého ovocia najlepšej kvality, potom bude chutnejšie a bude mať plnšiu chuť. Rovnakým spôsobom sa pripravuje nielen jahodový likér, ale aj jahodový likér.
- 2 kg jahôd,
- 2 litre liehu,
- 0,5 kg cukru,
- 4 lyžice medu.
Z tohto pomeru vyjde pomerne veľa tinktúry, ale naozaj stojí za to urobiť hneď väčšiu porciu, pretože je naozaj vynikajúca a veľmi rýchlo zmizne. Môžete to urobiť aj vo forme s citrónom, šťavu z jednej jej časti pridajte do celku. Môžete tiež skúsiť vyrobiť z mrazených jahôd zmiešaných po rozmrazení. Alkohol je tiež vyrobený z mesačného svitu, ale jahodový likér je zvyčajne o niečo silnejší. Toto je klasický recept.
Jahodová tinktúra na liehu - prevedenie
Domáce tinktúry niekedy trvajú dlho, ale tento recept je naozaj jednoduchý a funguje dobre. Začnite prípravou ovocia.
- Jahody nalejte do nádoby a podlejte cukrom.
- Odložte na 2 dni.
- Nalejte ovocie liehom a medom.
- Po 3 týždňoch prelejte cez jemné sitko a nalejte do fliaš. Môžete pridať citrónovú alebo limetkovú šťavu.
- Skladujte 2 - 3 mesiace v chladnej a tmavej miestnosti.
Ovocie posypané cukrom nemôže vydržať príliš dlho, pretože potom môže nastavenie horieť - jemné jahodové semiačka majú abrazívny účinok. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, pozrite si tiež tu zhromaždené domáce recepty na alkohol .
Tinktura z jahôd na vodke
Recept na tinktúru z jahôd na vodke
Jahodový likér na vodke je oveľa jemnejší a dezertnejší ako ten na alkohole alebo mesačnom svite. Jeho chuť sa dá spestriť pridaním mäty alebo trošky škorice.
- 2 kg jahôd,
- 1,5 litra vodky,
- 0,5 kg cukru,
- zväzok mäty / nastrúhanej škorice.
Domáce tinktúry s prídavkom mäty alebo škorice pôsobia hrejivo a majú vynikajúci vplyv na žalúdok. Ich chuť je osviežujúcejšia. Nebojte sa experimentovať pri pridávaní korenia, najlepšia tinktúra je tá najprekvapivejšia a netradičná.
Tinktura z jahôd na vodke krok za krokom
Táto tinktúra je menej klasická ako tinktúra z jahodového alkoholu, môžete do nej pridať veľa rôznych prísad. Rebarbora, lesné jahody, maliny, čierne ríbezle, limetka alebo pomaranč - každé z týchto druhov ovocia objaví novú príchuť. Základný recept vyzerá takto:
- Nalejte nasekané jahody do nádoby. Každú vrstvu posypeme cukrom. Môžete pridať aj iné ovocie.
- Odložte na 2 dni na svetlé miesto, aby jahody pustili šťavu. Pamätajte, že to nemá trvať príliš dlho, inak vám tinktúra zhorkne.
- Nalejte ovocie vodkou. Pridajte lístky mäty alebo škoricovú kôru.
- Po 3 týždňoch prelejte cez jemné sitko a nalejte do fliaš.
Dužina, alebo jahody „vypité“ alkoholom, môžete liečiť dvoma spôsobmi. Niektorí ľudia z nich vytlačia alkohol a dužinu vyhodia. Iní ich zmrazia, pridajú do zmrzliny alebo nápojov (ale pozor, môžu byť ošemetné - hoci to necítite, sú plné alkoholu). Zaujímavým nápadom je tiež zmiešať ich a zmiešať s tekutinou. Potom vznikne neobvyklý jahodový likér - hustý, ale sladší a s ovocnejšou chuťou. V tomto článku nájdete aj recepty na slivkovú tinktúru .
Najkrajšie tinktúrové fľaše za výnimočné ceny!
Recept na jahodový likér so smotanou
Jahodová tinktúra alebo jahodový likér
Jahodová tinktúra by mala byť absolútne na zozname konzerv, ktoré sa majú pripraviť v lete. Ale ak máte veľa ovocia, má zmysel pripraviť si jahodový likér so smotanou. Je jedinečný - sladký, hustý, chutí ako dezert s trochou alkoholu, je jemnejší ako jahodovo-vodková tinktúra.
Je však potrebné pripomenúť, že jahodový likér s liehom je oveľa trvanlivejší ako ten na vodke. Tento likér by mal byť v chlade a spotrebovaný do dvoch až troch týždňov od otvorenia. Preto je najlepšie pripraviť malé porcie. V zime si ho môžete vyrobiť z mrazených jahôd. Recept je naozaj veľmi jednoduchý.
Recept na jahodový likér
Vzhľadom na to, že tinktúra musí byť uchovávaná v chladničke, stojí za to urobiť menšiu porciu. Na 0,5 l budete potrebovať:
- 0,5 kg jahôd,
- 10 gramov hnedého cukru,
- 400 ml vodky,
- čajová lyžička vanilkovej pasty alebo 2 vanilkové tyčinky,
- 150 ml tekutého silného krému.
Vynikajúca krémová tinktúra
Recepty na jahodový likér najčastejšie predpokladajú prípravu džúsu a spomalia ho alkoholom. V tomto prípade je to úplne iné a recept zahŕňa použitie mixéra. Vďaka tomu vyzerá tinktúra z jahôd so smotanou ako chvenie. A chutí veľmi podobne! Táto jahodová tinktúra je skutočným hitom.
- Jahody umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Vložte ovocie do misy, pridajte cukor, vanilku alebo vanilkovú pastu.
- Všetky ingrediencie rozmixujte do hladka. Ani malé jahodové kôstky by nemali byť cítiť.
- Nalejte všetok alkohol a smotanu do jahodovej hmoty. Znova rozmixujte alebo krátko rozmixujte pomocou mixéra.
- Nalejte likér do fľaše.
Túto jahodovú tinktúru je možné ihneď vypiť. Chutí však lepšie, ak ho necháte niekoľko dní v chladničke, potom všetky chute prejdú. Stojí za to to pretrepať, pretože sa niekedy oddeľuje. Najlepšie chutí, keď sa podáva s čerstvými listami citrónového balzamu a citrónovou kôrou. Môžete tiež pridať trochu limetkovej šťavy. Stojí za to vyskúšať tento recept na jahodovú tinktúru.