Pestovanie a rezanie hrozna - praktické rady

V posledných desaťročiach sa z viniča viniča vyvinuli najodolnejšie odrody. Teraz sa väčšina z nich dá bezpečne pestovať v našich klimatických podmienkach, sú tiež odolnejšie voči chorobám a škodcom. Pestovanie hrozna sa stalo oveľa ľahším a menej náročným ako predtým, napriek tomu si vyžaduje veľkú pozornosť. Toto je skutočná výzva, ale pre sladké veľké plody, ktoré sa vo veľkom množstve vyskytujú v hustých strapcoch na výhonkoch, sa naozaj oplatí stráviť nejaký čas.

Ak vás zaujímajú aj ďalšie informácie o vinohradníctve v Poľsku, nájdete ich v tomto článku .

Vinná réva s hroznom vo zväzkoch

Všetko, čo potrebujete vedieť o výsadbe hrozna

Výsadba hrozna - sadenice hrozna

Než sa rozhodnete pre kúpu konkrétnej sadenice hrozna, zamyslite sa nad jej odrodou. Pri výbere sa v prvom rade treba riadiť ukazovateľmi, ako je mrazuvzdornosť a doba zrenia. Niektoré európske odrody viniča, hoci sú všeobecne odolné voči zimným moriam, môžu byť niekedy vystavené teplotným zmenám skoro na jar. Poďme to preto starostlivo zistiť a nájdeme odrody hrozna, ktoré v našej klíme určite prežijú. Výsadba viniča hroznorodého si vyžaduje náležitú prípravu.

Ďalším faktorom, ktorý môže v tejto oblasti prevládať, je účel kríkov. Ak chcete, aby zatienili váš altánok alebo aby rástli na pergole, a aby plnili aj dekoratívnu funkciu, musíte sa rozhodnúť pre iné odrody viniča, ako keď ich chcete umiestniť na kôl v sade. Každá odroda môže mať iný zvyk, niektoré z nich sú náchylnejšie na rýchlu expanziu a rast, zatiaľ čo iné sú o niečo menej bujné, ale prinášajú oveľa viac ovocia.

Sadenice hrozna vybranej odrody by ste mali kupovať iba v osvedčenej škôlke alebo od renomovaného predajcu. Toto je jedna z najdôležitejších podmienok pre úspešné pestovanie. Sadenice hrozna sú na trhu k dispozícii v nádobách alebo s holým koreňom. Poslednej možnosti sa vyhnite čo najviac, pretože tieto druhy kríkov sú menej kvalitné a nemusia sa hodiť na trvalé miesto. Samozrejme je tiež možné štepiť hrozno, ale materiál na štepenie tiež získať od spoľahlivých pestovateľov. Ak vás tiež zaujíma pestovanie marhúľ na ovocie, prečítajte si tento článok .

Odporúčané hnojivá pre vinnú révu - skontrolujte si ich!

Výsadba hrozna - poloha

Ako sadíte hrozno? Hroznové kríky sa vysádzajú skoro na jar alebo na jeseň. Oba pojmy sú dobré, ale za predpokladu, že sadenice v nádobách s mnohými listami je lepšie sadiť na prelome jari a leta. Pestovanie hrozna by sa malo začať starostlivo pripraveným miestom. Pestovanie viniča si preto vyžaduje určitú prácu.

Výsadba hrozna by sa mala uskutočňovať iba na dôkladne očistenom, odburinenom substráte, ktorý bude vopred hlboko zakopaný. Podklad je možné spevniť maštaľným hnojom alebo kompostom. Výsadba hrozna má oveľa väčšiu šancu na úspech v prípade prírodného hnojenia, minerálne hnojivá sa používajú iba v nevyhnutných prípadoch.

Samozrejme, pre vinič by ste si mali zvoliť slnečné miesto. Hrozno sa lepšie vysádza na slnečných stanovištiach, pretože sa rýchlejšie rozvíja a rýchlo zakladá ovocie a je menej náchylné na choroby hrozna. Rastlina potrebuje úrodnú, humóznu a veľmi ľahkú pôdu. Cíti sa dobre na miestach, kde sa podklad rýchlo zahrieva. Nemá však rád mokrade - prebytočná voda nemá dobrý vplyv na vývoj rastlín. Ak vás zaujíma pestovanie čerešní na ovocie, prečítajte si tento článok .

Výsadba hrozna spočíva v umiestnení sadenice do otvoru s priemerom asi pol metra. Každá sadenica musí byť vsadená, pokiaľ nie je rastlina zasadená proti pletivu alebo stene altánu. Výsadba hrozna si vyžaduje pomerne veľa praxe, pretože hrozno musí byť pokryté zeminou alebo rašelinou tak, aby iba polovica sadenice trčala nad povrch pôdy, ale jej úroveň musí byť pod 2-3 trhlinami.

Pestovanie hrozna - ošetrenie

Ako polievať hrozno?

Pokiaľ ide o postupy základnej starostlivosti, ako je polievanie a hnojenie, pestovanie hrozna nie je nijako zvlášť komplikované. Rastliny, najmä tie staršie, si veľmi dobre poradia s nedostatkom vody, preto sa polievajú iba v prípade dlhodobého sucha. Niektoré odrody hrozna môžu byť citlivejšie na nedostatok vody, preto má zmysel ich pravidelne polievať, ak sú pestované vo veľmi priepustnej pôde. Pestovanie mladého hrozna si vyžaduje trochu častejšiu zálievku, najmä tesne po výsadbe. Rastliny by sa tiež mali mulčovať, aby im poskytli viac vlhkosti substrátu a aby boli schopné znížiť výdavky na polievanie.

Pestovanie hrozna - hnojenie hrozna

Rastliny, aj keď sa javia ako dosť náročné, nemajú obzvlášť vysoký dopyt po mineráloch. Všetko potrebné je možné zabezpečiť ich hnojením raz ročne. Robí sa to na jar a kompost sa opatrne rozloží medzi kolíky. Môžu byť užitočné aj profesionálne minerálne hnojivá pre vinič, najmä ak po analýze zloženia pôdy zistíte, že v substráte nie je dostatok mikroživín. Máte záujem o pestovanie kríkov egreše na ovocie? Tipy nájdete v tomto článku .

Dôležitým ošetrením je tiež ochrana rastlín pred chladom. Zimu, bohužiaľ, cítiť aj z hrozna, ktoré teoreticky odolá teplotám až do -20 stupňov Celzia. V praxi to však nefunguje vždy, takže v novembri sú korene rastliny pokryté asi 30 cm vysokou vrstvou zeme. Ker možno zabaliť aj do agrotextílie alebo slameného mulča.

Všetko, čo potrebujete vedieť o rezaní hrozna

Kedy hrozno orezávať?

Pestovanie hrozna si však vyžaduje ešte jedno dôležité ošetrenie, ktoré nemožno prehliadnuť. Jedná sa o rezanie hrozna, ošetrujúce ošetrenie, bez ktorého rastliny neprinesú ovocie alebo bude úroda veľmi slabá. Prerezávanie sa vykonáva jednak kvôli tvarovaniu kríka, jednak kvôli jeho vystaveniu - často sa stáva, že plody skryté pod listami nedozrejú, pretože nemajú prístup na slnko. Rezanie hrozna je navyše často tiež omladzujúce a intervenčné - najlepší spôsob, ako rýchlo vylúčiť početné choroby hrozna.

Kedy hrozno orezávať? Prvý rez sezóny sa uskutočňuje veľmi skoro - koncom februára alebo začiatkom marca. Chladné počasie nebude pre rastlinu hrozbou, je väčšie, ak hrozno režete v apríli, keď sa objavia slzavé slzy a rany sa hoja ťažšie a to spôsobuje početné hroznové choroby. Ak však pretrvávajú silné mrazy, od skorého jarného rezania by sa malo upustiť.

Druhý termín, kedy by sa malo ošetrenie vykonať, je na jeseň, keď sa kríky rezia, až keď nemajú listy. Počas vegetácie môžete robiť aj jednotlivé odrezky, najmä lesklé, ktoré však spočívajú iba v odstránení nepotrebných listov a nadmerne vydutých výhonkov, ktoré obmedzujú prístup viniča k slnečnému žiareniu.

Pestovanie a rezanie hrozna - praktické tipy 2

Odporúčané ovocné hnojivá - skontrolujte ich!

Rezanie hrozna - základné pravidlá

Rezanie hrozna a rez viniča by malo byť predovšetkým dosť silné. Ľahké zrezanie výhonkov výhonkov a odstránenie listov neurobí nič, pretože rastlina má tendenciu rýchlo rásť a rýchlo sa rozširovať. Iba silné prerezávanie bude stimulovať rastlinu k produkcii plodných výhonkov, na ktorých sa môžu objaviť plody. Okrem toho nemajú príliš veľa listov na údržbu, prinesú oveľa viac ovocia a trsy budú väčšie a chutnejšie. Orezanie hrozna je preto úplne nevyhnutné.

Existuje niekoľko druhov rezania hrozna. Najdôležitejší je hlavný rez, teda ten, ktorý odstraňuje staré výhonky a stimuluje rastlinu, aby rodila. Spočíva v skrátení postelí. Stojí za to to urobiť v dvoch kolách - na jeseň odrežte iba najhrubšie, lignifikované vetvy a na jar urobte silnejší rez stoniek. Všetky rany a stopy po záhradníckych nožniciach musia byť chránené vhodnou záhradnou masťou, pretože sa môže stať, že na nezahojené miesta sa dostane huba. Ak máte tiež záujem o pestovanie ríbezľového kríka na ovocie, prečítajte si tento článok .

Ak chcete dobrú úrodu, mali by ste každý rok vykonať aj plodový rez. Spočíva v obmedzení počtu plodných púčikov - práve z nich vyrastú výhonky, na ktorých sa objaví ovocie. Najkrajšie a najchutnejšie zhluky sa získavajú na kríkoch so 6 - 8 púčikmi, v prípade menej úrodných odrôd si môžete dovoliť ponechať 10 púčikov.

Posledným typom rezu, ktorý by ste nemali zanedbávať, je takzvaný zelený rez, ktorý by sa mal v zásade vykonávať pravidelne počas celého vegetačného obdobia, od okamihu, keď sa objavia kvety. Zelený rez zahŕňa odlomenie listov a sterilných výhonkov, ktoré na rastline pravidelne rastú počas celej sezóny. Ich odstránenie nejde ani tak o to, aby stimulovali vývoj rastlín, ako skôr o to, aby sa im uľavilo - bez toho, aby museli držať listy, bude rastlina schopná poskytnúť plodu viac výživných látok. V tejto dobe by ste mali tiež veľmi opatrne odstrániť všetky „nevlastné deti“, teda výhonky, ktoré vyrastajú z pazúch listov, mali by byť zastrihnuté nad druhým alebo tretím listom.

Najčastejšie choroby hrozna a ochrana rastlín

Aj keď sú najnovšie odrody odolnejšie voči chorobám a štepenie hrozna umožňuje pestovanie najušľachtilejších kultivarov na odolnejších podpníkoch, dokonca aj príkladné pestovanie hrozna môže byť ohrozené chorobou. Najbežnejšie choroby hrozna sú choroby hubového pôvodu, ktoré sa vyvíjajú pri príliš vlhkom podklade alebo vzduchu. Najbežnejšia je pleseň sivá, huba, ktorá napáda ovocie a robí plodinu nevhodnou na konzumáciu. Prejavuje sa výskytom veľkých škvŕn so žltkastým alebo sivastým povlakom, tiež spôsobuje odumretie nezrelého ovocia.

Plesne sú ďalšou nepríjemnou chorobou viniča. Najmä peronospóra je veľmi nebezpečná, pretože peronospóra napáda celé rastliny, výhonky, listy aj plody. Pomaly vedie k odumretiu celej rastliny a jej nebezpečenstvom tiež je, že sa rýchlo šíri po celej záhrade, nielen pri pestovaní viniča hroznorodého. A čo viac, môžete zistiť, že aj keď si myslíte, že ste peronospóru porazili, jej spóry prežijú zimu a vaše príznaky sa v budúcej sezóne dvakrát vrátia.

Obe tieto choroby viniča sú plesňové choroby. Ich príčinou môžu byť nepriaznivé podmienky aj chyby v poľnohospodárstve. A bohužiaľ neexistujú žiadne prírodné lieky na tieto choroby, ak sa ich chcete zbaviť, musíte použiť fungicíd. Na trhu sú k dispozícii látky s krátkou dobou odkladu, ktoré bojujú nielen s príznakmi choroby, ale majú aj antirepórne vlastnosti, ktoré bránia mycéliu vo vývoji peronospóry. Ochrana rastlín je tak zabezpečená na najvyššej úrovni.