Cherry paradajky sú skvelou ingredienciou do zimných konzerv. Receptov na cherry paradajky v nádobách je veľa, takže môžete využiť niekoľko návrhov na konzervy na zimu a prispôsobiť ich svojim vlastným kulinárskym preferenciám.
Ak hľadáte ďalšie rady a inšpiráciu, pozrite si tu články o konzervách.
Cherry paradajky na zaváranie
Recept na džem z cherry paradajok
Paradajkový džem je vynikajúcim doplnkom bagety alebo krajca celozrnného chleba. V kombinácii s chlebom je skvelým občerstvením nielen na zimu, ale aj na iné ročné obdobia. Nielen, že zaváraniny plnené takýmto džemom vyzerajú veľmi originálne, obsah omáčky je skutočne chutný. Ako pripraviť džem?
Zoznam zložiek
- 25 gramov cherry paradajok
- olivový olej
- čerstvý rozmarín
- med
- soľ a korenie
Skôr ako začnete pripravovať svoje cherry paradajky na zimu, umyte ich a osušte papierovou utierkou!
Konzervy z džemov z cherry paradajok - spôsob prípravy
- Odstráňte stopkové hniezda z paradajok a nakrájajte ich na štvrtiny alebo polovice - podľa toho, akú konzistenciu z nich chcete získať.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekané cherry paradajky a opražíme ich.
- Zalejte ho podľa chuti medom a ďalej smažte na prudkom ohni, kým sa voda úplne neodparí. Počas vyprážania sa snažte neustále intenzívne miešať - paradajky sa nemôžu držať!
- Džem podľa chuti dochuťte soľou a korením.
- Oddeľte ihly rozmarínu od vetvičiek a nakrájajte ich na plátky. Pridajte ihly na konci vyprážania, aby ste získali najintenzívnejšiu arómu byliny. Prečítajte si tiež tento článok o paradajkových konzervách na zimu .
Prípravy na zimu v podobe paradajkového džemu
Plechovky môžu zostať vo vašej pivnici alebo komore aj po celý rok, pokiaľ ich pasterizujete. Džem sa najlepšie podáva s čerstvou roládou, celozrnným chlebom alebo na toastových krutónoch. Dobrú chuť!
Cherry paradajky v nádobách s octovou plnkou
Recept na cherry paradajky, octové konzervy
Ak milujete ocot, určite ho vyskúšajte a pripravte si na zimu perfektné cherry paradajky! Recepty na cherry paradajky sú jednoduché, ale zameriame sa na tie najdostupnejšie z nich. Prečítajte si tiež tu zhromaždené články o paradajkách .
Zoznam zložiek
- 1,5 kg cherry paradajok
- 1 ks cibuľa
- 1 hlava cesnaku
- 1 šálka 10% octu
- 4 poháre vody
- 1 šálka cukru
- 1 lyžica soli
- 5 ks nové korenie
- 1 lyžička horčičných semiačok
Nezabudnite paradajky pred vložením do pohárov poriadne umyť. Zelené konce z nich môžete tiež odizolovať, keď ich majú. Sú nejedlé, ale kanistre s nimi vyzerajú nádherne.
Cherry paradajky zavárané s octom - spôsob prípravy
- Paradajky poukladajte do polovice nádob. Do každého vložte 1 hrubý plátok cibule, potom pridajte paradajky (na koniec nádoby) a pridajte jeden strúčik cesnaku.
- Pripravte nálevu, priveďte ju do varu a potom nechajte vychladnúť.
- Pripravené nádoby s cherry paradajkami úplne nalejte a naskrutkujte.
- Dózy vložte do veľkého hrnca vystlaného handričkou a zalejte vodou asi z 2/3. Všetko položte na trochu plynu a zahrievajte, kým sa neobjavia malé bublinky.
- Vyberte nádoby a dajte ich hore dnom, kým nevychladnú. Potom ich premiestnite na chladné a tmavé miesto, napríklad do suterénu - najlepšie aspoň na týždeň, aby boli úplne premočené záplavami.
Odporúčané dózy a zaváraniny za skvelé ceny!
Cherry paradajky v octe - vynikajúci zdroj vitamínov!
Dužina a koža cherry paradajok je skutočnou „vitamínovou bombou“, ktorá obsahuje vitamíny C, E, PP a K, ako aj makro a mikroelementy. Možno teda stojí za to vyskúšať si recept pripraviť sami doma? Alebo vás možno bude zaujímať tento článok o pestovaní cherry paradajok ?
Cherry paradajky - konzervy a recepty
Paradajky na olivovom oleji
Prípravy na zimu z cherry paradajok sú veľmi rozmanité. Jedným z nich sú cherry paradajky na olivovom oleji - je to nízkokalorické a fantastické občerstvenie, ktoré môžete úspešne nahradiť napríklad obchodnými chipsami. Skúste ich vyrobiť a čoskoro to zistíte!
Zoznam zložiek
- 1 kg cherry paradajok
- 2 čajové lyžičky paradajkovej šťavy
- 20 listov bazalky
- 4 vetvičky tymiánu
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 čajové lyžičky 10% octu
- 1,3 litra olivového oleja
- soľ a cukor
Predtým, ako začnete pripravovať konzervy, musíte samozrejme paradajky umyť a poriadne vysušiť. Aby ste si uľahčili prácu, jemne ich osmažte - najlepšie na grilovacej panvici. Pokúste sa pokožku ľahko spáliť, aby ste získali fantastickú paradajkovú arómu. Prečítajte si tiež tu zhromaždené články o konzervách na poháre .
Cherry paradajky na zimu v olivovom oleji - spôsob prípravy
- Opečené paradajky dáme do zaváracích pohárov vysokých asi 3/5. Pridajte soľ, cukor, lyžicu octu, bazalku, tymian a cesnak.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a ešte horúcim vývarom naplníme zaváraniny.
- Zatvorte nádoby a odložte ich, aby sa nezachovali.
- Namiesto olivového oleja môžete použiť aj ... slnečnicový olej!
Paradajky na olivovom oleji - čo použiť?
S takýmito konzervami môžete zdobiť efektné šaláty a predjedlá, rovnako ako pizzerie alebo domácu pizzu, koláče, kastróly a cestoviny. Samozrejme, cherry paradajky na olivovom oleji chutia vynikajúco aj ako samostatné občerstvenie, ktoré sa dá ľahko položiť na akýkoľvek párty stolík!