Tinktura z broskýň v duchu - jednoduchý recept krok za krokom

Nektarinková tinktúra, marhuľová tinktúra, ratafia, alebo len broskyňová tinktúra na liehu alebo vodke, je veľmi chutný a niekedy suchý alkohol, ktorý si môžeme vyrobiť aj sami doma. Recepty na dobré tinktúry z broskýň, marhúľ, ratafie, s medom a bez medu sú veľmi odlišné. Pozrime sa teda, aké ingrediencie budeme potrebovať na recept na broskyňovú tinktúru.

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tu zhromaždené články o tinktúrach .

Tinktura z broskýň v duchu - jednoduchý recept krok za krokom

Tinktura z broskýň v duchu - najlepšie recepty

Dobrá broskyňová tinktúra s liehom a medom

Recepty na rôzne druhy tinktúr sú veľmi rozmanité, bez ohľadu na to, či má byť naša tinktúra suchá alebo sladká. Preto, ak máte záujem o výrobu tinktúry sami, stojí za to vyskúšať niekoľko receptov, ktoré sa môžu líšiť vo výbere prísad a pomerov. Poďme sa teda pozrieť, ako vyzerá prvý recept.

Komponenty:

  • 2 kg broskyne
  • 0,5 kg cukru
  • 0,5 téglika medu
  • 0,5 l 95% liehu

Množstvo medu závisí od toho, ako nám sladká tinktúra chutí. Ak máme záujem o veľmi sladkú tinktúru, môžeme použiť až 400 g medu a ak uprednostňujeme suchšie roztoky, potom stačí pridať 200 g.

Príprava:

  1. Broskyne umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky.
  2. Do nádoby dajte vrstvu broskýň a zalejte ich cukrom.
  3. Opakujte operáciu, kým nie je nádoba plná.
  4. Nakoniec do nádoby pridajte med s broskyňami a cukrom.
  5. Všetko nalejte liehom a nádobu pevne uzavrite.
  6. Uzavretú nádobu vložte na 2-3 mesiace do tmavej, ale teplej miestnosti.
  7. Po uplynutí tejto doby ovocný džús dekantujeme.
  8. Plody z tinktúry preceďte cez sitko.
  9. Tinktúru spolu s ovocnou penou nalejte do fliaš a odložte na chladné a tmavé miesto.

Pri príprave tinktúry nezabudnite, že počas 2 alebo 3 mesiacov, v ktorých sa bude odkladať, musíme z času na čas celú nádobu pretrepať, aby sa cukor dobre rozpustil.

Alebo možno tiež chcete pripraviť domáci alkohol z iného ovocia? Ak je to tak, určite si prečítajte tento článok o receptoch na lahodnú jablkovú tinktúru .

Recept na tinktúru na liehu

Nasledujúci recept na broskyňovú tinktúru vyzerá veľmi podobne, pretože je založený na rovnakých ingredienciách, do ktorých sa pridávajú aj koreniny. Korenie je navrhnuté tak, aby dodalo našej liehovinovej tinktúre zvláštnu a neobvyklú chuť, čo z nej urobí veľmi dobrú broskyňovú tinktúru.

Komponenty:

  • 1 kg broskýň
  • 1 polievková lyžica medu
  • 4 semená broskýň
  • 150 g cukru
  • 600 ml liehu

Korenie:

  • kávové zrnko
  • 2 klinčeky
  • škorica
  • kardamón

Príprava:

  • Broskyne umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kúsky.
  • Vložte nakrájané broskyne do veľkej nádoby.
  • Viazajte 4 jadierka do gázy a vhoďte ich do nádoby.
  • Do broskýň pridajte med, cukor a koreniny.
  • Všetko to zalejte alkoholom.
  • Nádobu nechajte 3 týždne na teplom a slnečnom mieste.
  • Po uplynutí tejto doby odskrutkujte nádobu a vyberte z nej semená.
  • Nádobu zapnite a odložte na ďalšie 3 týždne.
  • Po 3 týždňoch tinktúru prefiltrujeme a nalejeme do fliaš.
  • Fľaše nechajte v suteréne najmenej šesť mesiacov.

Nezabudnite občas tinktúru premiešať počas jej starnutia.

Príslušenstvo potrebné na prípravu tinktúr za skvelé ceny!

Broskyňová tinktúra - recepty na tinktúru na vodke a liehovine

Recept na broskyňovú polievku

Tinktura z broskýň sa vyrába rôznymi spôsobmi. Veľmi obľúbeným riešením je zmiešať vodku s liehom počas jej prípravy. Uvidíme na vlastné oči, ako si pripraviť takúto tinktúru na vodke a duchu, aby sa páčila celej rodine a priateľom.

Komponenty:

  • 2 kg broskýň
  • 0,5 l liehu
  • 2 litre vodky
  • 1 kg cukru

Korenie:

  • vanilkový struk
  • 3 klinčeky - voliteľné

Tinktura z broskýň v duchu - jednoduchý recept krok za krokom

Príprava:

  1. Broskyne umyte, zbavte jadierok a vhoďte ich do nádoby s korením.
  2. Všetko podlejeme cukrom a zalejeme pripraveným alkoholom.
  3. Nádobu pevne uzavrite a poriadne ju pretrepte, aby sa cukor rozložil po celej ploche.
  4. Odložte na slnečné miesto a nezabudnite to občas pretrepať.
  5. Po 3 týždňoch tinktúru prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Pamätajte, že tinktúra by sa mala neskôr skladovať na chladnom a teplom mieste.

Dobrá broskyňová tinktúra s vodkou - ako by sa mala vyrábať

Ďalší recept, pomocou ktorého si môžete vyrobiť broskyňovú tinktúru, je veľmi jednoduchý a nevyžaduje od nás veľké úsilie. Navyše na to nepotrebujete veľa prísad, pretože postačujú iba štyri základné, na ktorých je založená takmer každá tinktúra.

Komponenty:

  • 1 kg broskýň
  • 0,5 kg cukru
  • 0,25 l liehu
  • 0,25 litra vodky

Príprava:

  1. Broskyne dôkladne umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na polovice.
  2. Nasekané broskyne dajte do nádoby a zalejte cukrom.
  3. Zatvorte nádobu a odložte ju na 3 dni na slnečné miesto, pričom nezabudnite nádobu občas pretrepať.
  4. Po uplynutí tejto doby ovocie zalejte alkoholom a odložte na 2 mesiace na chladné a tmavé miesto.
  5. Potom alkohol prefiltrujeme a nalejeme do fliaš, ktoré pevne uzavrieme.
  6. Fľaše odložte na šesť mesiacov na tmavé a chladné miesto, napríklad do pivnice.

Ratafia - populárna a suchá tinktúra, ktorá obsahuje aj broskyne

Ratafia je veľmi špecifický druh tinktúry, ktorá sa vyznačuje tým, že je vyrobená z veľkého množstva rôznych druhov ovocia. Do tejto tinktúry patria aj broskyne. Nevýhodou tejto špecifickosti však je, že samotná príprava je dlhá a rozprestiera sa v určitých ročných obdobiach, keď dozrievajú konkrétne druhy ovocia. Poďme sa teda pozrieť, ako sa ratafia vyrába a aké ingrediencie si musíme pripraviť na jej výrobu.

Komponenty:

  • 0,5 kg čerešní
  • 0,5 kg čerešní
  • 0,6 kg broskyne
  • 1,5 šálky cukru
  • 3 poháre vodky
  • 0,6 l liehu

Pamätajte, že hmotnosť ovocia sa počíta bez semien.

Príprava:

  1. Všetky ovocie dôkladne umyte a odstráňte z nich kôstky.
  2. Ovocie nakrájané na polovicu dáme do nádoby a zalejeme ich cukrom.
  3. Celé to zalejte potrebným alkoholom a nádobu opatrne zatvorte.
  4. Zaskrutkovanú nádobu nechajte pol roka na slnečnom mieste.
  5. Po uplynutí tejto doby môžeme tinktúru prefiltrovať a naliať do fliaš.
  6. Fľaše s tinktúrou odložte na tmavé a studené miesto.

Pamätajte, že počas čakania, kým ovocie začne kvasiť, musíme každý deň otvárať nádobu a ovocie miešať, aby sa cukor úplne rozpustil.