Ako dlho sa varí repa? Skontrolujte časy prípravy rôznych receptov

Zoznam prospešných vlastností červenej repy sa zdá byť nekonečný. Donedávna sa najčastejšie vyskytovali ako doplnok večere, v súčasnosti sa čoraz viac cení repa. Verí sa, že môžu úspešne nahradiť časť mäsových jedál týždenne. S touto zeleninou je iba jeden problém - varenie trvá pomerne dlho. Zistite, ako dlho je potrebné červenú repu podávať v rôznych jedlách.

Ďalšie rady a informácie nájdete tiež v článkoch o červenej repe .

Ako dlho sa varí repa? Skontrolujte časy prípravy rôznych receptov

Ako variť repu?

Varenie červenej repy - výber zeleniny

Repné jedlá sú veľmi odlišné. Niekto vyžaduje, aby bola zelenina trochu tvrdšia, zatiaľ čo iná vyžaduje mäkkú, dokonca prepečenú zeleninu. Všetko záleží na tom, čo s nimi budete robiť - dajte ich do zaváracích pohárov, slúžte ako príloha, rozmixujte ich alebo si z nich pripravte kotlety. Čas potrebný na uvarenie červenej repy závisí od druhu misky.

Veľké, prerastené hľuzy môžu vrieť až niekoľko hodín. Preto ich na varenie nakrájajte na menšie kúsky. Je to tvrdá zelenina a čím menšie plátky pripravíte, tým rýchlejšie sa uvaria. Ak máte jedlá, ktoré je potrebné variť vcelku, vyberte si menšie.

Ako variť repu - niekoľko pravidiel

Vo všetkých prípadoch však existujú určité spoločné pravidlá varenia cukrovej repy. Nie je to také ľahké, ako sa môže zdať. Ako variť repu tak, aby bola pevná, intenzívne červená a dobrá? Najskôr by mali byť dôkladne vydrhnuté, aby sa pleť zbavila nečistôt a prípravkov na ochranu rastlín. Cvikla sa varí v šupke, po uvarení sa ľahšie šúpe. Zelenina by mala byť nalievaná studenou vodou - inak by mohla stratiť farbu a najskôr by mala byť varená na vysokom ohni, ktorý by mal byť znížený, akonáhle začne voda vrieť.

Stojí za to pridať soľ, ocot alebo kyselinu citrónovú na varenie, ktoré udržia intenzívnu farbu. Pri kontrole, či je repa mäkká, ju nepichajte, pretože začne púšťať šťavu a najdôležitejšie je mať ich čo najviac.

Repu môžete rýchlo ochladiť tak, že ju zalejete studenou vodou. Hrniec, v ktorom varili, hneď umyte, aby ste sa zbavili zafarbenia vo vnútri. Uvarenú cviklu môžete niekoľko dní chladiť alebo zmraziť - bude sa skvele hodiť do polievok. Máte veľa cvikly a hľadáte inú inšpiráciu? Prečítajte si tiež tento článok s receptom na zdravo nakladanú repu .

Ako dlho sa varí repa na rôzne jedlá

Repa v nádobách - čas varenia

Cvikla na cviklu sa varí vo veľkom hrnci a podleje sa studenou vodou, až kým nie je zakrytá. Mali by ste do nich pridať dve polievkové lyžice prepasírovanej citrónovej šťavy a ste pripravení na varenie. V takom prípade sa nepridáva soľ ani korenie a jedlo sa dochucuje až po nastrúhaní cvikly.

Cvikla na zaváracie poháre nesmie byť príliš mäkká, aby sa neprepečila, keď je zaváracia nádoba pasterizovaná alebo príliš tvrdá na strúhanie. Po 40 minútach varenia môžete skontrolovať, či sú dobré - budú pripravené, keď sa pokožka odreže, keď sa trení lyžičkou. Malo by sa pamätať na to, že mladá cvikla sa varí oveľa kratšie ako stará. V takom prípade môže byť doba varenia dlhšia až o 20 minút.

Červená cvikla na šalát a iné jedlá z červenej repy

Ak sa chystáte pripraviť šalát z červenej červenej repy, mali by byť o niečo tuhšie, aby boli chrumkavé a ladili s ostatnými ingredienciami pokrmu. Preto je doba varenia o niečo kratšia - trvá to asi 30 minút. To isté platí aj pre carpaccio z červenej repy - varí sa kratšie, aby sa dalo pohodlne nakrájať na tenké plátky.

Najzaujímavejšie kuchynské doplnky - skontrolujte ceny!

Iná vec je, ak sa chystáte pripraviť vynikajúce jedlá z červenej repy, napríklad vegetariánske kotlety. V takom prípade ich varte asi 10 - 15 minút dlhšie, aby boli mäkké a dali sa ľahko zmiešať.

To isté urobte, ak chcete dieťaťu uvariť cviklu a pripraviť polievku z pyré. V takom prípade však odstráňte šupku, najmä ak ste repu kúpili v obchode a nepoznáte jej zdroj. Najčastejšie na pokožke zostáva veľa pesticídov a pesticídov, preto stojí za to ich pred podaním dieťaťu odstrániť.

Boršč z červenej červenej repy - čas varenia

Mnoho ľudí varí boršč z červenej repy tak, že hodí všetku zeleninu dokopy. Stojí však za to vedieť, že červená repa by sa nemala variť s inou zeleninou, ale osobitne. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi - malú cviklu uvarte celú a potom nakrájajte a väčšiu nakrájajte na kocky.

Ako dlho sa varí repa? Skontrolujte časy prípravy rôznych receptov

Po uvarení cviklu rýchlo ochlaďte (napríklad niekoľkokrát podlejte studenou vodou) a pridajte do už pripraveného boršče. Musíte ich len chvíľu povariť, okamžite pustia šťavu a polievku zafarbia na červeno. Kyslý boršč s citrónovou šťavou, aby získal peknú farbu.

Ako rýchlo uvariť cviklu?

Ako dlho sa varí repa v tlakovom hrnci

Existuje však niekoľko spôsobov rýchlejšej prípravy cukrovej repy. Môžete to urobiť v tlakovom hrnci. Princíp činnosti je veľmi jednoduchý - ide o tesný hrniec s veľmi vysokým tlakom. Vďaka tomu sa všetko varí oveľa rýchlejšie, vrátane mäsa a tvrdej zeleniny, ako je červená repa.

Doba varenia celej červenej repy je maximálne 35 minút. Ak ich však nakrájate na plátky alebo kocky, môže stačiť asi 20 minút. To je najlepší spôsob, ako pripraviť zdravú večeru v krátkom čase. Cvikla s tlakovým hrncom je vhodná pre mnoho aplikácií. Môžete si z nich pripraviť šalát alebo ich uvariť spolu s mäsom a zemiakmi - chutný guláš je hotový.

Naparená cvikla

Tradičné naparovanie cvikly trvá o niečo dlhšie. Je to skvelé riešenie, pretože zelenina pripravená týmto spôsobom má viac vitamínov a minerálov ako tá, ktorá sa varí vo vode. Takto si môžete pripraviť cviklu na pare, ktorá sa skvele hodí do šalátov, napríklad s rukolou, kozím syrom alebo fetou.

Na parenie musí byť cvikla nakrájaná na plátky s hrúbkou približne 1,5 cm. Potom ich rozložte v parnom hrnci, ešte ich neposypte soľou alebo korením. Doba varenia je približne 25 minút. Potom sú al dente , príjemne chrumkavé a jednoducho chutné. Hneď môžete pripraviť celú večeru - na spodné poschodie parného hrnca dajte mäso alebo ryby, do stredu cviklu a na vrch mrkvu, brokolicu alebo čo chcete. A teraz - zdravé jedlo pre celú rodinu je pripravené.