Máte radi netradičné a exotické rastliny? Ak vám už na parapetoch rastie káva, kumkvaty a ďalšie citrusy, je čas na kurkumu. Je známa predovšetkým ako zdravé a výrazné korenie indickej kuchyne, málokto však vie, že má skutočne pekný tvar a v hrnci vyzerá nádherne. Aká je kultivácia kurkumy?
Ak hľadáte ďalšie tipy a informácie, pozrite si články o exotických rastlinách tu.
Kurkuma kvet - pár slov o rastline
Kurkuma ( Curcuma) - známy druh
Kurkuma je exotická rastlina, ktorá pochádza z Indočíny. Patrí do čeľade zázvorových, ktorá je okamžite viditeľná z jej rizómov - sú rovnaké ako podzemky zázvoru. Okrem toho majú veľa podobných vlastností. Pre svoj pekný zvyk sa považuje aj za okrasnú rastlinu. V Poľsku sa dá pestovať iba ako kvetina v kvetináči a ako záhradná kvetina nemôže prežiť nízke teploty.
V kultivácii sa vyskytujú dva druhy, oba možno pestovať ako okrasné rastliny. Najčastejšie sa však používa kurkuma úzkolistá ( Curcuma alismatifolia). Na rozdiel od zdania nie je druh obzvlášť náročný na kultiváciu. Oveľa viac času by sa malo venovať kurkume dlholistej ( Curcuma longa). Práve v krajinách s teplejším podnebím sa objavuje v komerčných plodinách na výrobu korenia . Je však veľmi efektívny, preto sa niekedy vysádza aj do kvetináčov, aby získal svoje nádherné kvety. V Poľsku sa rastline hovorí aj kurkuma, ale názov sa pomaly vytráca.
Kurkuma v kvetináči - popis
Kurkuma dlholistá je pomerne veľká - dosahuje asi 100 cm na výšku. Má pekné, kopijovité listy, špicaté a dosť široké. Rastlina vyzerá dobre pred kvitnutím, ale keď sa objavia kvety, je to jednoducho potešujúce. Objavujú sa na dlhých a holých výhonkoch, spočiatku je to nazelenalý klas, neskôr sa vyvinú tri kvety s rúrkovitými kalichmi a žltou farbou.
Kurkuma úzkolistá je obľúbenejšia a atraktívnejšia. Kopijovité a špicaté listy, maximálne 40 cm, vyrastajú priamo z oddenky. Majú mierne modrastý nádych. Na bezlistom výhonku sa objavuje nádherné kvetenstvo - dva druhy bractálnych listov usporiadaných do špirály. Spodné sú malé a zelené, horné kopijovité a veľmi farebné. Kvet kurkumy je najčastejšie modrý alebo fialový. Často sa používa ako rezaný kvet, napríklad na originálne svadobné kytice. Ak máte radi exotické rastliny, pozrite si tento článok aj o kokosových palmách v kvetináči .
Odrody kurkumy
Kurkuma úzkolistá má veľa zaujímavých odrôd s rôznymi farbami kvetov. Najbežnejšie sú teraz ružové odrody, z ktorých najobľúbenejšia je intenzívna „Splash Pink“. Pre svoju peknú farbu sa veľmi často používa ako rezaný kvet.
Existuje celá škála odrôd Siam Curcuma, ktoré odkazujú na indický názov rastliny. 'Siam Silver' je vysoký asi 50 cm s peknými bielymi kvetmi. 'Siam Snow' je odroda so zaujímavými bielymi kvetmi a mierne vyšším zvykom. 'Siam Sunrise' má pekné ružové kvety s tmavým okrajom a žiarivo ružová je typická pre odrodu 'Siam Suzy'.
Najlepšie kvetinové hnojivá za dobré ceny - skontrolujte si ich!
Kurkuma v kvetináči na parapete
Kvet kurkumy - požiadavky
Kvet kurkumy má špeciálne požiadavky. Nemalo by sa zabúdať, že pochádza z úplne iného podnebia, preto by mal byť kvetináč položený na svetlom a dobre osvetlenom mieste. Nemôžu však byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Optimálna teplota vzduchu je 18 - 23 stupňov Celzia.
Rastlina by mala byť vybavená vysokou vlhkosťou vzduchu a čím vyššia je teplota, tým viac vody by malo byť vo vzduchu. Kurkuma by mala byť umiestnená na stojane naplnenom kamienkami a vodou, vďaka čomu jej odparenie zabezpečí primeranú vlhkosť.
Výsadba a presádzanie
Ak chcete pestovať kurkumu, musíte jej zabezpečiť špeciálny substrát. Rastlina má rada úrodnú pôdu bohatú na živiny. Mal by mať mierne kyslé pH a podklad by mal byť udržiavaný mierne vlhký, ale nie mokrý.
Kurkuma oddenka je umiestnená do nádoby okolo marca. Najlepšia hĺbka výsadby je 10 cm. Môžete si tiež kúpiť hotovú dospelú rastlinu a začať ju pestovať. Cena sadenice sa zvyčajne pohybuje okolo 20 - 40 PLN. Kurkuma nebude fungovať ako záhradná kvetina, niektorí ju však sadia pod kryty. Toto by sa malo uskutočniť uprostred jari. Tento kvet v kvetináči potrebuje dosť vysokú teplotu, takže ponechanie na jeseň na zemi môže nakoniec vyprchať.
Kurkuma - starostlivosť krok za krokom
Pestovanie kurkumy: zalievanie a hnojenie
Vzhľadom na to, že rastlina potrebuje veľa vlahy, najdôležitejšou starostlivosťou o kurkumu je polievanie a kropenie. Podklad musí byť vždy vlhký, ale nie mokrý. Sucho môže spôsobiť rýchle odumretie listov, vďaka čomu bude rastlina vyzerať zle. Preto je polievanie a kropenie možné vykonávať aj denne, najmä v lete, keď byt nie je v chlade.
Kurkuma tiež potrebuje hnojenie. Je potrebné, aby si rastlina nechala pekné a bohaté kvety. Na kvitnutie rastlín v kvetináčoch môžete použiť štandardné minerálne hnojivá. Viaczložkové výrobky, NPK, budú perfektné, pretože budú vylepšené o mikroživiny, ktoré zlepšujú kvitnutie. Hnojenie sa vykonáva každé dva týždne alebo menej, ak používate dlhodobé hnojivá.
Zimujúca kurkuma v kvetináči
Rastlina postupne vyschne a je to úplne normálne. Je to znamenie, že je čas na odpočinok. Keď listy pomaly odumierajú, malo by sa zastaviť hnojenie a zálievka sa môže mierne znížiť. Po odkvitnutí odrežte kvetenstvo, nechajte iba výhonok, až kým úplne nezožltne. Potom je potrebné ju orezať.
Kurkuma v kvetináči je prezimovaná v svetlej miestnosti, ale s teplotou okolo 15 stupňov Celzia. Vytvrdzovanie je obnovené na jar, s intenzívnejšou zálievkou je možné začať už v marci, s hnojením by sa malo začať po krátkom čase. Kurkuma by sa mala zotaviť bez problémov.
Môžete pestovať kurkumu na jedenie?
V Poľsku sa kurkuma oplatí pestovať hlavne pre svoje okrasné vlastnosti. Rastlina samozrejme produkuje hodnotnú oddenku, ktorá sa používa na výrobu korenia, ale nie vždy je vhodná na jedlo. Ak pestujete rastlinu zakúpenú v záhradnom obchode alebo v supermarkete, môžete zistiť, že oddenka je postriekaná fungicídom, ktorý chráni váš ker pred plesňovými chorobami.
Ak chcete pestovať kurkumu na jedlo, môžete si do hrnca zasadiť oddenku v obchode. Cena je veľmi nízka - 100 g, čo je dosť veľká oddenka, stojí asi 5 PLN. Samozrejme, bude ťažké rozdrviť oddenku, ale môžete si z nej pripraviť infúzie, ktoré majú pozoruhodné liečivé vlastnosti. Je antibakteriálny, takže bojuje aj proti infekciám tráviaceho systému. Okrem toho eliminuje plesne a zvyšuje celkovú odolnosť tela. Pôsobí ochranne na pečeňové bunky, znižuje hladinu cukru v krvi a stimuluje vylučovanie žlče a tráviacich enzýmov. Je to naozaj veľmi účinné, a to ako vo forme oddenkovej infúzie, tak vo forme práškového, zakúpeného korenia. Má však dosť charakteristickú chuť, ktorú nemá každý rád.