Púpavové víno

Spoločná púpava, ľudovo nazývaná piknik alebo omylom púpava, je ako stvorená na víno alebo tinktúru. Spoločná rastúca rastlina, ktorú máme zadarmo, vám umožní pripraviť perfektné púpavové víno, ktoré je nielen chutné, ale aj zdraviu prospešné. Zistite, ako pripraviť aromatické púpavové víno. Prečítajte si ľahko vyrobiteľný recept na víno z púpavy, ktorý môžete ľahko aplikovať.

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tu zhromaždené články o domácich vínach.

Púpava, alebo obyčajná púpava, je známa rastlina, ktorá na jar zdobí naše trávniky žltými kvetmi. Spoločná púpava, ktorú mnohí považujú za obyčajnú burinu, má však liečivé vlastnosti. Navyše je to jedlá rastlina. Kvety a mladé listy sú vhodné na jedlo. Úspešne ho môžete použiť na šaláty alebo polievky, na výrobu sirupov, tinktúr a vína. Ak si chcete na zimu z rastlín uchovať cenné vitamíny a minerály, môžete vyskúšať neobvyklý nápoj, ako je púpavové víno alebo víno z bazy.

V Poľsku sa obyčajnej púpave omylom hovorí púpava, ktorá sa nepovažuje za jedlú rastlinu. Púpava a púpava sú dve rôzne rastliny. Rozlišujú sa podľa toho, že púpava rastie zo zeme v podobe zväzku stoniek a listov, každá stonka má jeden kvet alebo jeden list. Na druhej strane má púpava jednu stopku, z ktorej odchádzajú listy. Takže namiesto púpavového vína by sa malo povedať púpavové víno.

Púpavové víno obsahuje vitamíny A, E a D, minerály a flavonoidy. Pozitívne ovplyvňuje tráviaci systém a čistí organizmus od toxínov. Ďalšie rady nájdete v tomto článku o plodoch vhodných na víno .

Na výrobu domáceho púpavového vína používame okvetné lístky a musíte ich zhromaždiť veľa. Je však dôležité zbierať kvety púpavy z miest, kde nie sú postriekané a kde nie sú výfukové plyny a zvyšky.

Recept na púpavové víno

Podobné je víno vyrobené z rôznych druhov ovocia alebo rastlín. Či už to bude hroznové víno, víno na piknik alebo šípkové víno, recept na víno sa zvyčajne líši iba hlavnou ingredienciou, zatiaľ čo výroba vína si vyžaduje rovnaké náradie.

Recept na víno z púpavy, či skôr z púpavy vyzerá takto. Na víno na piknik budete potrebovať prísady ako:

2 litre kvetov púpavy,
1 kg cukru,
1 čajová lyžička vínneho droždia,
živina pre vínne kvasnice
3 litre vriacej vody,
šťava z 2 citrónov,
2 pomaranče,
200 g hrozienok.

Chybne pomenované púpavové víno začneme zhromaždením lupeňov púpavy a zalejeme ich 3 litrami vriacej vody. Hrniec s púpavou prikryjeme utierkou a odložíme na 3 dni na chladné miesto.
Pripravte si cukrový sirup. 1 kg cukru zalejte 1 litrom vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odložte vychladnúť. Alebo by ste možno chceli aj tento článok s receptom na malinové víno ?
Po 3 dňoch spojíme vychladnuté suroviny. Nalejte vodu s lístkami púpavy do balóna. V tejto fáze môžete tiež odstrániť mliečne vločky. Pridajte cukrový sirup, určite vychladnite. Pridajte vínny kvások pripravený podľa pokynov na obale a kvasničné médium. V tejto fáze pridajte citrónovú šťavu, pomarančovú dužinu, nastrúhanú citrónovú kôru a pomaranče. Iný recept hovorí, že tieto ďalšie prísady je možné pridať do lístkov púpavy skoro.
Piknikové víno kvasí asi 7 dní. Po uplynutí tejto doby je možné ju nalievať do fliaš. Na dno každej fľaše dajte trochu hrozienok. Púpavové víno bude zrelé po 6 - 12 mesiacoch.

Odporúčané vínové doplnky za skvelé ceny

Víno z koreňa púpavy

Víno sa dá pripraviť aj z koreňa púpavy. Nebude to tradičné víno, ale skôr zdravotný nápoj, ktorý pomáha pri zažívacích ťažkostiach, problémoch s pečeňou a reumatizme. Víno z koreňa púpavy lekárskej má detoxikačný účinok na telo a podporuje chudnutie.

Recept na koreňové víno z púpavy:

50 g nastrúhaných suchých koreňov púpavy
fľaša (3/4 l) bieleho hroznového vína

Koreň púpavy zalejeme vínom a necháme 2 týždne na tmavom mieste. Víno by sa malo denne pretrepávať. Po uplynutí tejto doby víno preceďte cez plátno, aby ste odstránili všetky zvyšky koreňov.

Takéto víno by sa malo v prípade zdravotných problémov piť 2 - 3 krát denne pre malý pohár. Prečítajte si tiež tento článok s receptom na tinktúru z púpavy .

Tinktura z púpavy

Nič nechutí tak dobre počas dlhých zimných večerov, ako napríklad úžasná tinktúra z púpavy, tinktúra aronia alebo tinktúra z bazy. Tieto tinktúry nielen chutia výborne a hrejú, ale tiež sa dajú ľahko pripraviť. Tinktúra z púpavy je obzvlášť dobrá pri problémoch s močovými cestami a zápale žlčníka.

Na výrobu tinktúry z púpavy vám stačí veľká nádoba a nejaký čas. Na tinktúru púpavy budete potrebovať:

5 dkg púpavových vločiek,
150 g agátového medu,
1 liter vodky (40 percent).

Nalejte sušené lístky púpavy vodkou a odložte na 3 týždne. Po uplynutí tejto doby tekutinu preceďte, pridajte med a všetko poriadne premiešajte, aby sa med rozpustil. Odložte, aby tinktúra dozrela. Tinktura z púpavy bude pripravená na konzumáciu po 6 mesiacoch.

Ako vidíte, výroba vína z púpavy nie je zložitá. A výroba tinktúry je ešte ľahšia. Prečo nepoužívať bežné kvety na prípravu chutného nápoja, ktorý zlepšuje vaše zdravie? Alebo by ste možno chceli aj tento článok s receptom na ostružinové víno ?