Nakladané uhorky v zaváracích pohároch - osvedčené recepty na vynikajúce nakladané uhorky

Nakladané uhorky v zaváracích pohároch sú skvelým doplnkom každého hlavného jedla alebo slúžia ako príloha. Je obľúbenou prísadou mnohých zeleninových šalátov a šalátov. Na nakladané uhorky neexistuje jediný recept, takže si uhorky do pohárov môže každý pripraviť podľa svojej chuti. Uhorky v octe sa pripravujú jednoducho a lacno. Takže, ako sa vyrábajú kyslé uhorky?

Ak hľadáte radu a inšpiráciu, prečítajte si tiež tu zhromaždené články o uhorkách.

Nakladané uhorky v zaváracích pohároch - osvedčené recepty na vynikajúce nakladané uhorky

Konzervované uhorky - základné recepty

Recept na nakladané uhorky v zaváracích pohároch

Na prípravu tohto receptu nebudete potrebovať morenie vyrobené skôr - všetky prísady môžete naliať priamo do nádoby. Takto si môžete pripraviť toľko pohárov, koľko máte ... uhoriek! Z receptu sa zameriame na 3 tégliky (každý po 1 litri).

Zoznam zložiek

  • 1 kg malých uhoriek
  • 1 a 0,5 l vody
  • 250 ml octu 10%
  • 3 lyžice cukru
  • 1 lyžica soli
  • 3 bobkové listy, 3 strúčiky cesnaku, 3 vetvičky kôpru na stonke, 3 lyžice horčice (bielej)
  • pár zrniek nového korenia a čierneho korenia
  • kúsok chrenu a mrkvy

Ak nemáte čas na nalievanie surovín jednu po druhej do zaváracích pohárov, môžete chutné uhorky zakryť hotovým dochucovadlom. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež tu zhromaždené články o zelenej zelenine .

Konzervované uhorky na zimu - spôsob prípravy

  1. Uhorky umyte a poukladajte do 3 nádob (každá po 1 litri). Nalejte polevu dovnútra alebo pridajte hotovú zmes.
  2. Prísady na nakladanie solených nálevov musia byť teraz uvarené. Potom nalejte kyslé uhorky a zavrite poháre viečkami.
  3. Pasterizujte v pohároch asi 3 minúty po prevarení vody.
  4. Dózy vložte do veľkého hrnca a podlejte vodou. Pod uzáverom nechajte asi 2 cm priestoru. Potom ich na miernom ohni takmer priveďte k varu.
  5. Znížte teplotu a zohrejte ju asi 3 minúty. Vyberte nádoby z hrnca a nechajte ich vychladnúť. Lahodné nakladané uhorky budú hotové asi po 1 týždni. Môžete ich tiež uložiť po celú zimu, napríklad v pivnici.

Odporúčané dózy a zaváraniny za skvelé ceny!

Nakladané uhorky v octe - vynikajúci zdroj vitamínov!

Nakladané uhorky v zaváracích pohároch sú potravinovým produktom, ktorý dodáva telu počas zimy množstvo základných látok a vitamínov. Uhorky v octe obsahujú okrem iného aj vitamín C, ktorý nájdete aj v nakladaných uhorkách a v uhorkách s nízkym obsahom soli. Okrem toho sú bohaté na vitamíny A, D, E, K1 a vitamíny skupiny B. Každý recept na nakladané uhorky obsahuje zásadité látky, ktoré odkysľujú organizmus - napríklad minerálne soli, vápnik, horčík, železo, fosfor a zinok.

Nakladané uhorky v zaváracích pohároch - osvedčené recepty na vynikajúce nakladané uhorky

Recepty na uhorky na poháre

Vynikajúce nakladané uhorky

Nalievanie nakladaných uhoriek dáva uhorkám úžasnú chuť a arómu. Najlepšie chutia k sendviču alebo k mäsu. Ľudia im slúžia aj ako príloha k ... pivu. Existuje naozaj málo receptov, ktoré by sa dali porovnať s receptami na „konzervy“ - pokiaľ to nie sú nakladané uhorky, uhorky s nízkym obsahom soli alebo nedávno populárne uhorky s chilli. Je však potrebné pripomenúť, že nálevy na zimu sú jednou z najklasickejších konzerv v Poľsku! Prečítajte si tiež tu zhromaždené články o domácich konzervách .

Zoznam zložiek

  • uhorky (akékoľvek množstvo)
  • 1 šálka 10% octu
  • 5 pohárov vody
  • 1 plochá lyžica soli
  • 5 kopcovitých lyžíc cukru
  • horčica
  • kôprová strieška so stonkou
  • nové korenie
  • korenie
  • koreň chrenu
  • Cesnak
  • bobkové listy

Tento recept na nakladané uhorky, hoci je hlavne nakladaný a samotné uhorky, je tiež obrovskou vitamínovou bombou! Aj keď sa nakladané uhorky teoreticky považujú za zdravšie, nakladané uhorky marinované v octe sú rovnako chutné a recepty na ich prípravu sú rovnako dobré ako známe poľské „kyslé uhorky“.

Uhorky v octe - spôsob prípravy

  1. Nalejte uhorky studenou vodou a nechajte ich asi 30 minút.
  2. Nádoby umyte, oparte a odložte hore dnom. Na spodok dáme pár korení, kôpor, kúsok koreňa chrenu, nové korenie, bobkový list, horčičné semiačka a 2 strúčiky cesnaku.
  3. Umyté a odkvapkané uhorky dáme do zaváracích pohárov a zalejeme nálevom. Po varení pasterizujte asi 4 minúty a vyberte ich horúce.
  4. Dózy dajte hore dnom, zakryte uterákom a odložte nabok, aby vychladli.

Uhorky nakladané v octe ako podpora tela

Nakladané uhorky na zaváracie poháre sú pre ľudí skvelým liekom. Posilňujú imunitný systém, chránia pred škodlivým UV žiarením, posilňujú zrak a znižujú riziko rakoviny. Preto stojí za to nájsť pre vás ten najlepší recept na nakladanú uhorku a použiť ho podľa ľubovôle! Alebo vás možno bude zaujímať tento článok o konzervách z cherry paradajok ?

Nakladané uhorky v zaváracích pohároch - osvedčené recepty na vynikajúce nakladané uhorky

Nalievanie vody - ako ju pripraviť?

Nalejte do nakladaných uhoriek

Uhorka je základom všetkých receptov na uhorky. Preto stojí za to vedieť, ako ju správne pripraviť.

Zoznam zložiek

  • 1 a 0,5 litra vody
  • 3 lyžice cukru
  • 1 lyžica soli
  • 250 ml 10% octu

Uhorka sa dá použiť v akomkoľvek druhu receptúry na uhorku. Toto je najzákladnejšia príprava, ktorú si ľahko zapamätáte.

Nalejte do ohorkov - spôsob prípravy

  1. Všetky prísady uvaríme spolu s vodou, maximálne 2 cm pod čiapkou.
  2. Nalejte všetky prísady z vybraného receptu uhorky do nádob s vývarom.
  3. Morenie musí byť horúce! Konzervované uhorky je potrebné pasterizovať, a bohužiaľ to neurobíte so studeným únikom.

Odporúčané dózy a zaváraniny za skvelé ceny!

Pasterizácia - je to dôležité?

Áno, samozrejme! Vďaka tomu sa konzervy nepokazia a celá rodina si bude môcť vychutnať chuť uhoriek aj mimo sezóny. Stojí za to ich jesť, pretože sú nízkokalorické a majú nízky glykemický index. Hydratujú telo a sú hydratačné pre pokožku. Iba výhody!

Recept na nakladané uhorky s horčicou

Alternatíva k tradícii

Ak vás už nudia nakladané uhorky, uhorky s nízkym obsahom soli alebo tradičné nakladané uhorky, skúste ich pripraviť v ... modernej verzii - s prídavkom horčice!

Zoznam zložiek

  • 3 kg malých uhoriek
  • 2 litre vody
  • 2 šálky 10% octu
  • ¾ šálky cukru
  • 4 lyžice horčičných semiačok
  • 3 lyžice soli
  • 1 malá červená paprika
  • 3 lyžice horčice
  • 2 lyžice nového korenia

Nakladané uhorky v horčici sú vynikajúce a ľahko sa pripravujú. Skvelé budú najmä na začiatku konzervárenskej sezóny.

  1. Uhorky a papriky umyjeme a osušíme, papriky zbavíme jadierok. Nakrájajte ho na malé kocky.
  2. Na dno nádob nalejte horčičné semiačka a nové korenie.
  3. Papriky a uhorky rovnomerne rozložte do nádob.
  4. Pripravte si kyslú uhorku a dolejte horčicu potom, ako sa opäť uvarí. Nalejte ju do zaváracích pohárov tak, aby zakryla uhorky. Necháme stáť 12 hodín hore dnom.
  5. Konzervy skladujte asi 3 mesiace na tmavom a chladnom mieste.

Uhorky s horčicou ako vynikajúci doplnok večere

Nie je nič ako samostatne pripravené uhorky s horčicou. Hlavne, že viete, čo sa v nich nachádza - nie ako v prípade kupovaných konzerv. V domácich výrobkoch nenájdete látky zlepšujúce chuť ani konzervačné látky, preto sa oplatí ich pasterizovať a uchovať v zimných zásobách! Uvidíte, že rýchlo doplnia väčšinu večerí.

Nakladané uhorky s kari

Hit konzervované uhorky

Okrem švédskeho šalátu alebo uhoriek s chilli sa stali vo vašej domácej špajze absolútnou nevyhnutnosťou . Niet sa čomu čudovať - ​​sú skvelým doplnkom bežných obedov alebo večerí. Okrem toho je veľmi ľahké pripraviť si ich sami!

Zoznam zložiek

  • 2 kg uhoriek
  • 1l vody
  • 1 šálka 10% octu
  • 1/3 šálky cukru
  • 3 lyžičky soli a 3 lyžičky kari korenia
  • pár zelerových listov
  • horčica
  • Cibuľa

Nebojte sa, množstvo kari spôsobí, že príprava bude príliš horúca! Dávkovanie je úmerné celkovému množstvu, čo dodáva očarovaniu jedinečnú chuť.

Uhorky s kari - spôsob prípravy

  1. Vodu prevaríme so soľou, octom, cukrom a kari. Ochladíme nálev.
  2. Uhorky umyjeme a nakrájame na plátky a cibuľu.
  3. Dóza zavarte a na dno položte jeden zelerový list, jedno horčičné semienko a plátok cibule.
  4. Uhorky naložíme nálevom čo najtesnejšie.
  5. Pasterizujte asi 5 minút.

Uhorky nakladané v kari - s čím ich jesť?

Uhorky s kari budú dokonalým doplnkom nielen k obyčajným sendvičom, ale aj k domácim hamburgerom alebo párkom v rožku! Chutia vynikajúco v zime a sú vyrobené veľmi rýchlo a jednoducho. Výborne chutia aj s pečeňovou paštétou. Presvedčte sa sami, ako karí uhorky fantasticky dobyjú klasickú chuť drobov!