Sladké, chutné, lahodné, nedočkavo zjedené kukučky (malé cukríky s nebeskou chuťou) môžu byť použité ako základ pre úžasné tinktúry a likéry. Sladký nápoj sa výborne hodí k dezertom, zahreje vás počas jesenných a zimných večerov a doplní párty drinky. Zistite, ako chutí tinktúra z kukučky a ako na to.
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, prečítajte si tiež článok o tinktúrach, ktorý je tu zhromaždený.
Tinktura z kukučky - ako slúžiť
Kukučka, tinktúra z cukroviniek z kukučky, kukučková vodka alebo nakoniec kukučkový likér - pre tento domáci nápoj existuje veľa názvov. A veľa spôsobov, ako sa pripraviť. Cukrovinky sú veľmi sladké, ľahko sa rozpúšťajú a tvoria hustú hmotu, ktorá sa dobre mieša s alkoholom. Vďaka tomu je tinktúra veľmi zákerná, pri pití sa cítite iba sladko, nie jej sila.
Tinktura z cukríkov z kukučky chutí sama o sebe. Hnedý likér vo vysokých pohároch vyzerá pekne a bude potešením slúžiť vašim hosťom. Môže sa však použiť aj na prípravu nápojov. Pridáva sa do nich mlieko, čerstvé alebo kondenzované, čokoláda, škorica. Najlepšie chutia v zime, samozrejme, ideálne pre večerné dámske večery a jeho sladká, mierne čokoládová príchuť podporuje večerné chaty. Prečítajte si tiež tento článok o recepte na tinktúru z čerešní .
Najjednoduchšia tinktúra z kukučky bez mlieka
Niektoré recepty na tinktúru z kukučky sú trochu komplikovanejšie, ale tento je mimoriadne jednoduchý. V skutočnosti je tinktúra z kukučky na liehu, ktorý z nej vychádza, vyrobená za pár minút. Teoreticky ho môžete vypiť hneď, v praxi je lepšie počkať asi 2 týždne. Potom bude chuť alkoholu menej nápadná a chuť cukroviniek bude oveľa výraznejšia.
- 600 g cukríkov kukučky
- 1 liter liehu
Princíp činnosti je veľmi jednoduchý. Stačí naliať cukrík do sklenenej fľaše a podliať alkoholom. Potom odložte na tieňované miesto a občas to pretrepte - cukríky sa samy rozpustia. Takto vznikne ochutená vodka z kukučky. Dobrú chuť! Tinktúru je možné vyrobiť nielen liehom, ale dobre funguje aj kukučkový moonshine. Ak máte radšej jemnejšie príchute, choďte na vodku. Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, pozrite si tiež tu zhromaždené domáce recepty na alkohol .
Najkrajšie tinktúrové fľaše za výnimočné ceny!
Kukučkový likér na vodke
Veľmi podobný, ale mierne jemnejší likér bez mlieka je možné pripraviť trochu iným spôsobom. Bude to rýchlejšia alternatíva, je perfektná, ak potrebujete pripraviť nápoj už na niečo - napríklad na stretnutie, ktoré sa blíži o niekoľko dní. Kukačkový likér na vodke by sa mal pripraviť okamžite vo väčšom množstve, pretože je chutný a rýchlo mizne.
- 600 g kukučiek,
- 1 liter vodky,
- asi 1 pohár vody.
Ak chcete, aby bola tinktúra z kukučky silnejšia, môžete pridať trochu menej vody. Do topiacich sa kukučiek môžete tiež posypať trochu nastrúhanej čokolády alebo trochu škorice.
- Nalejte vodu do plochého hrnca so širokým dnom a pridajte cukríky.
- Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa kukučky neroztopia.
- Hmotu ochlaďte, ale nenechajte stuhnúť.
- Pridajte do masy vodky, premiešajte.
- Nalejte tinktúru do fliaš.
Tinktura z kukučky podľa tohto receptu sa dá hneď zjesť. Ak stagnuje, stáva sa sladším, ale potom musíte nezabudnúť ním zatriasť, pretože môže dôjsť k stratifikácii. Taký kukučkový likér na vodke je veľmi jemný. Môžete ho použiť napríklad na dezerty, namočiť do koláča alebo rozmixovať na krémovú hmotu. V tomto článku nájdete aj recepty na slivkovú tinktúru .
Kukučkový likér s kondenzovaným mliekom
Predchádzajúce recepty sú vynikajúce, ale takto vyrobená kukučková tinktúra nijako neumýva tinktúru kondenzovaným mliekom. Táto je chutnejšia, jemnejšia, krémovejšia a pokiaľ je to možné, sladšia. Jeho príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale naozaj to stojí za to.
Tinktura z kukučky na mlieku by sa mala uchovávať v chladničke niekoľko týždňov, takže sa neoplatí robiť hneď veľkú porciu. Na 0,7 litra budete potrebovať:
- 300 g kukučiek,
- 1 kondenzované mlieko,
- 0,5 l vodky alebo liehu.
Ak chcete trochu silnejšiu tinktúru, použite lieh alebo zmes liehu a vodky v pomere 1: 1. Tinktura na vrchu samotnej vodky je jemnejšia, ale môže jej chýbať sila. A je bohužiaľ menej odolný.
- Vyberte cukríky z obalov a pomocou noža, valčeka alebo brúsky ich rozdrvte na malé kúsky.
- Nalejte cukríky do umytej, obarenej a vysušenej fľaše alebo inej sklenenej nádoby.
- Nalejte alkohol do cukríka. Nechajte 1-2 dni, aby sa kukučky rozpustili. Z času na čas intenzívne premiešajte.
- Zahrejte kondenzované mlieko a potom ho nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nalejte chladné mlieko do alkoholu a intenzívne ho premiešajte.
Tinktúru je možné konzumovať okamžite, je však lepšie počkať aspoň pár dní, kým sa všetky chute zahryznú. Ak máte radi sladké, použite sladené kondenzované mlieko, ale samotné kukučky sú také sladké, že sú lepšie nesladené. Tinktura sa môže skladovať v chladničke niekoľko týždňov, ale zvyčajne zmizne oveľa rýchlejšie, pretože je naozaj veľmi chutná. V tomto článku nájdete aj recept na tinktúru z vlašských orechov .