Otázka, kedy zbierať plody arónie, sa netýka iba zrelosti plodov, ale aj prvého rande po výsadbe mladého kríka. Ukazuje sa, že arónia čierna je čoraz viac oceňovaná pre svoje chuťové a výživové vlastnosti. Okrem toho sú tmavé bobule skvelé na výrobu tinktúr a rôznych konzerv.
Ďalšie rady nájdete v článkoch o chokeberry tu.
Kedy zbierať ovocie arónie?
Pojmy kedy zbierať aróniu by sa mali chápať dvoma spôsobmi. Už bolo spomenuté, že prvý výraz môže odkazovať na zrelosť ovocia. Na druhej strane sa druhá odpoveď na otázku, kedy zbierať plody arónie, bude týkať kríkov vysadených v záhrade. Teoreticky je prvá úroda arónie možná už v druhom roku pestovania. Nebudú však také uspokojivé ako v ďalších rokoch. Skutočnú úrodu preto môžeme vidieť v treťom a štvrtom roku kultivácie.
Pokiaľ ide o zrelosť ovocia, dátumy zberu nie sú také ťažké na zapamätanie. Existuje veľa príznakov, ktoré naznačujú, že arónia je zrelá. Najčastejšie je to koniec augusta alebo začiatok septembra. Prvým príznakom, ktorý naznačuje, kedy treba plodiť plod arónie, je zmena farby listov. Keď sa stanú oranžovými a žltými, potom si môžeme všimnúť aj zmenu farby ovocia, ktoré bude čoraz vyzretejšie. Ďalším tipom, ktorý nám hovorí, kedy treba aróniu zbierať, je samozrejme zmena odtieňa ovocia na tmavú malinovú, takmer čiernu. Pre istotu sa od tohto okamihu oplatí čakať ďalšie 2 týždne. Skontrolujte tiež tento článok s receptami na konzervy z arónie .
Odporúčané hnojivá pre kríky
Kedy zbierať plody arónie? Zber arónie po prvom mraze
Často sa hovorí, že arónia sa na tinktúru zbiera až po prvom mraze. Je na tom skutočne veľa pravdy. Pretože čím dlhšie ovocie zostane na kríkoch, tým viac sa zbaví svojej koláčovej chuti. Namiesto nepríjemnej dochuti sa začína lahodná sladkosť. Takáto arónia je ideálna nielen na tinktúru, ale aj na ďalšie konzervy. Recepty, ktoré zohľadňujú mrazenú aróniu, navyše nemusia obsahovať toľko cukru. Ak sa bojíme nechať aróniu až do mrazu, pretože skutočnosť, že dátum zberu je príliš neskoro, môže spôsobiť spadnutie ovocia, dá sa použiť jednoduchý trik. Rovnako chutná bude džem z arónie a arónia, ak sa predtým natrhané bobule dajú na 24 hodín do mrazničky. Prečítajte si tiež tento článok o pestovaní arónie čiernej.
Arónia čierna v záhrade - ako skladovať ovocie po zbere?
Ak chcete skladovať čerstvé arónie, nájdite ju na chladnom mieste, napríklad v chladničke. Týmto spôsobom sa arónia dá skladovať až dva týždne. Je oveľa lepšie, ak arónie zmrazíme. Iste, ovocné ovocie, ktoré obsahuje veľa trieslovín, je oveľa náchylnejšie na skladovanie v surovom stave ako sladké bobule.
Pamätajte, že ovocie arónie je tiež hojne používané v rôznych konzervách. Napríklad používame aróniu ako tinktúru alebo víno. Okrem toho tu nájdeme aj recepty na džúsy, džemy alebo zaváraniny kombinované s iným ovocím. Spracované ovocie môžeme skladovať počas celej zimy. Alebo vás možno bude zaujímať aj tento článok s receptami na tinktúru arónie ?