Vinohradníctvo v Poľsku - najlepšie odrody na pestovanie

Hrozno je predovšetkým chutné a zdravé. Zahŕňajú okrem iného bielkoviny, vitamíny a antioxidanty. Vďaka prítomnosti týchto zložiek hrozno posilňuje imunitu tela. Z tohto dôvodu stojí za to vyskúšať si na záhrade zasadiť hrozno, aj keď žijete v najchladnejšom kúte Poľska. Pestovanie hrozna však nie je najjednoduchšie. Keď budeme mať vedomosti o tom, ako sadiť vinič a ako sa o ne starať, budeme presne v polovici cesty. Zvyšok závisí od podnebia, ktoré v mnohých regiónoch Poľska, bohužiaľ, neprispieva k týmto teplomilným rastlinám. Ako rime a ako pestovať vinnú révu v Poľsku?

Ak hľadáte spoločnosť, ktorá vám zariadi záhradu, využite službu Vyhľadávanie dodávateľov dostupnú na webovej stránke Stavebné kalkulačky. Po vyplnení krátkeho formulára získate prístup k najlepším ponukám osvedčených profesionálov.

Hrozno počas dozrievania

Vinohradníctvo v Poľsku - environmentálne požiadavky

Pestovanie viniča hroznorodého v Poľsku je primárne určené poveternostnými podmienkami. Počasie v našej krajine môže byť rozmarné a môže účinne odradiť od zakladania viníc.

Pestovanie hrozna - kde je najlepšie?

Hrozno sa najlepšie pestuje na juhu Poľska. Aj keď sa už vyšľachtili odrody hrozna odolné voči klimatickým podmienkam, neočakávané turbulencie počasia, ktoré sa v Poľsku vyskytujú v rôznych ročných obdobiach, dokážu účinne zničiť každú tvrdú prácu. Pestovanie viniča hroznorodého v Poľsku závisí nielen od plochy výsadby, ale aj od vhodnej odrody kríkov. Napríklad nasledujúce odrody sú mrazuvzdorné: michalchochoroch, kalina, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca a ontario.

Ak má však pestovanie hrozna zodpovedať vašim potrebám a vykonáva sa na malom priestore v záhrade, neoplatí sa ho vzdať. Pestovanie viniča však nebude úspešné na miestach s vysokou hladinou podzemnej vody, v mrazivých bazénoch a na miestach zakrytých budovami alebo stromami. Užitočné tiež nájdete mriežky a pergoly, viac si o nich prečítate v tomto článku .

Odporúčané ovocné hnojivá - skontrolujte ich!

Vinohradníctvo - postavenie

Vinná réva vyžaduje teplé miesto, kde väčšinu dňa svieti slnko. Bush musí byť tiež chránený pred vetrom. Vinná réva uprednostňuje ľahké pôdy s vysokým obsahom vápnika. Niektoré odrody hrozna rastú dobre v mierne kyslom prostredí.

Hroznové kríky je možné vysádzať na jar aj na jeseň. Jarný termín sa považuje za lepší, pretože vtedy nie je potrebné chrániť rastliny pred mrazom. V našom podnebí sa s výsadbou hrozna môže začať až s príchodom apríla, v niektorých regiónoch aj neskôr.

Odrody viniča

Mnoho odrôd viniča sa líši chuťou, vzhľadom, dobou dozrievania, silou rastu, odolnosťou voči chorobám a poveternostným podmienkam a plodnosťou.

Veľkoplodé odrody viniča

Za najchutnejšie sa považujú veľkoplodé odrody: iza zaliwska, lilla, regina, nero a arcadia. Veľmi populárne sú aj bezsemenné odrody hrozna, ako sú semená einset, himrod, canadice a interlaken. Najlepšie odrody hrozna pochádzajú z pravého viniča hroznorodého, ktorý aj keď poskytuje kvalitné ovocie, je úplne odolný voči plesňovým chorobám a mrazu. Tak vznikli medzidruhové hybridy, vďaka ktorým mohlo pestovanie viniča pokrývať väčšie oblasti našej krajiny. Hrozno sa všeobecne delí na dezert, všeobecné použitie a odrody vína.

Dezertné odrody hrozna

Najpočetnejšiu skupinu tvoria dezertné odrody. Obzvlášť sa páčia tie kôpky ako ružová kotrmelec, vanessa a spoliehanie sa; zeleno-žltý himrod a markíz; tmavomodrá a čierna venuša a mars a ružové a tmavomodré a čierne bodové svetlá. Medzi chutné dezertné odrody patrí aj tmavomodrá a čierna muškátová modrá, sfinga, pôvodná čierna a slávnostná; zelený a žltý garant, sophie, siewiernyj rannyj, chryzolit, zołtaja łora a seneca; ružová a katharina a ružové a námornícko-čierne storočie. Medzi niekoľko dezertných odrôd v Poľsku, z ktorých sa vyrábajú biele dezertné vína, patrí solaris - nenáročný vinič, odolný nielen proti mrazu, ale aj proti plesňovým chorobám. Veľmi ľahko sa pestuje aj veľmi plodný ružový kalina s veľmi sladkým ovocím.

Vinohradníctvo v Poľsku - najlepšie odrody na pestovanie 2

Vinná réva na všeobecné použitie

Obyčajne používané odrody (zvyčajne pestované v záhrade) zahŕňajú odrody viniča hroznorodého, určené na priamu konzumáciu a na džús. Odrody viniča obyčajného nevyžadujú chemickú ochranu a sú mrazuvzdorné. Medzi mnohými stojí za vyskúšanie tmavomodrá a čierna zilga, muškát newyorský a alwood, ako aj zelený a žltý protivník a ružová červená labuť. sláva. Tieto odrody odolávajú mrazom viac ako dvadsať stupňov.

Odrody viniča

Ďalšia trieda, to znamená odrody hrozna, sú tiež odolné voči mrazu a plesňovým chorobám. V poľskom podnebí bude dobre fungovať aj pestovanie hrozna z tejto skupiny - napríklad tmavomodré a čierne odrody viniča meréchal foch, regent a cabernet cantor a zelený a žltý seywal, solaris, muscaris a johanniter, ako aj ružový souvignier gris. Hroznové víno je bez vody, preto sa považuje za najcennejšie. Dozvieme sa teda viac o tom, ako pestovať vinič, aby sme z nich získali kvalitné domáce víno. Ak máte záujem aj okrasných rastlín, sme dali dohromady veľa inšpirácie pre vás tu .

Ako sadiť vinič na záhrade a ako sa o ňu starať?

Pestovanie viniča si vyžaduje veľkú starostlivosť od okamihu výsadby, a to ešte o niečo skôr. Pôda pre vinič by mala byť pripravená pred zimou a zbavená buriny. Ak sa výsadba uskutočňuje na jeseň, rastlina je obložená kôrou, rašelinou, pilinami atď. Pred jesennou výsadbou pôdu pohnojte hnojom alebo kompostom. Je dôležité zvoliť zdravé sadenice viniča hroznorodého. Ako ich zasadiť do guntu? Rastliny sa vysádzajú vo vzdialenosti najmenej pol metra až sedemdesiat centimetrov. V závislosti od odrody môže byť táto vzdialenosť od jedného a pol do dvoch metrov. Ak sa majú kríky pestovať v radoch, vzdialenosť medzi radmi by mala byť od jedného a pol do dvoch metrov a medzi kríkmi v radoch do jedného a pol metra. Na zabezpečenie dostatočného osvetlenia závoduHrozno by sa malo pestovať v radoch od severu k juhu.

Odporúčané hnojivá pre vinnú révu - skontrolujte si ich!

Pred vysadením viniča hroznorodého na noc ho namočte do vody. Sadíme ich neskôr do dobre pripravenej a uvoľnenej pôdy s pridaním organických hnojív. Najmä dezertné odrody ako organická pôda. Otvory pre rastliny by mali byť hlboké asi pol metra a široké až štyridsať centimetrov. Scedíme ich a urobíme kopu kompostu a potom na ňu rovnomerne poukladáme korene rastliny. Otvor zakryte zeminou, mierne ho naklepte a zalejte. Keď je voda vsiaknutá, urobte nad sadeničkou kopec - vysoký šesť až osem centimetrov. Ďalšie pestovanie hrozna spočíva predovšetkým v metodickom formovaní kríkov a ich neustálom prerezávaní. Ak vás tiež zaujímajú bylinky a liečivé rastliny, nájdete tu pre ne inšpiráciu .

Prerezávanie hrozna

Pestovanie viniča v prvom a druhom roku po výsadbe si vyžaduje použitie rastlín. Na ich podoprenie je možné použiť drevené kolíky a zatĺcť ich do zeme do hĺbky asi pol metra. Pri výsadbe umiestnite rastliny na kôl tak, aby horné očko vyčnievalo dva alebo tri centimetre nad zem. V tomto okamihu je čas hrozno vopred orezať.

Orezávanie hrozna po výsadbe

Ako orezávať tieto ovocné kríky? Rezanie hrozna po výsadbe je formujúci rez. Najskôr zastrihneme korene a výhonky. Silne zakorenené odrezky viniča sa odstránia z koreňov, ktoré rastú vyššie ako hlavný koreňový bal. Zvyšné sú skrátené na pätnásť alebo dvadsať centimetrov. Ak sú odrezky zle zakorenené, necháme korene hornej vrstvy, mierne ich zastrihneme. Osviežime korene hlavného tela, zastrihneme iba ich konce. Podľa sily rastu sa používa strih hrozna s jedným, dvoma alebo tromi okami. U odrezkov s dvoma výhonkami sa slabší výhonok úplne odstráni, zatiaľ čo silnejší sa rozreže na dve alebo tri oči, asi tri centimetre nad očkom.

Odporúčané ovocné hnojivá - skontrolujte ich!

Existujú silné odrody hrozna, ako sú mars, venus, závislosť a himrod. Pestovanie viniča tohto typu si vyžaduje tvarovanie proti stenám, plotom alebo pergolám. Ak vinič umiestnime vedľa stien, vyhĺbime jamy pre rastliny asi pol metra od steny. Sadenice vložte do jamky mierne šikmo, očkom smerom k stene. Väčšina odrôd sa dá vytvoriť na nízkych alebo stredne vysokých kmeňoch. Predbežný rez hrozna vytvoreného na prírodných podložiach sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v prípade kôl.

Vinohradníctvo v Poľsku - najlepšie odrody na pestovanie 3

Rezanie viniča na jar

Vinná réva nevyhnutne vyžaduje rez a je ovocná, preto by sa nemalo zanedbávať rezanie viniča. Rezom viniča sa rozumie regulácia intenzity rastu rastlín a sily ich výnosu, ako aj zlepšenie zdravotného stavu ovocia. Orezanie hrozna vám navyše umožňuje získať vysoko kvalitné ovocie s peknou farbou a zodpovedajúcou veľkosťou. Udržiavanie požadovanej veľkosti kríka viniča tiež umožňuje jeho správnu starostlivosť a ochranu pred škodcami. Rastlina bez prerezávania plodín nadmerne rastie a zamotáva prekážky, s ktorými sa na svojej ceste stretáva. Prináša aj malé kyslé ovocie bez ohľadu na odrodu hrozna.

Prerezávanie viniča sa vykonáva dvakrát ročne. Hrozno sa prvýkrát strihá počas vegetačného pokoja skoro na jar. Účelom jarného rezu viniča je správne tvarovanie kríka. Zahŕňa rez trvalých drevitých výhonkov a jednoročné záhony. Vykonávajú sa skoro na jar alebo skoro na jar. V prvom roku po výsadbe je rezom viniča potrebné odstrániť všetky nepotrebné výhonky. Odstraňujú sa manuálne miernym zatlačením na koreň. V prvom a druhom roku kultivácie sa kríky udržiavajú vo forme dvoch dobre vyvinutých drevitých výhonkov. Ak na jar vysadíme krík, trojoký strih hrozna. Iba na jar nasledujúceho roku, keď už má rastlina vyvinuté silné výhonky, formujeme krík do pruhu a jeden z výhonkov opäť orezávame tromi očami.Nasledujúci jarný rez sa vykonáva opakovaním týchto krokov. Pestovanie hrozna v nasledujúcich sezónach si vyžaduje podobné aktivity.

Odporúčané hnojivá pre vinnú révu - skontrolujte si ich!

Rezanie viniča v lete

Letný rez je rez hrozna, keď je v plnej vegetácii. Najskôr sa odstránia choré, nevhodné na tvarovanie, zahusťovanie a sterilné výhonky. Uľahčujeme tak prístup slnečného žiarenia k plodu a chránime rastlinu pred plesňovými chorobami. Vzdušnejší ker je menej náchylný na rovnomernú pleseň sivú. Letné rezanie viniča začína odlomením, už v polovici mája, zbytočné výhonky zahusťujúce rastlinu. Tento postup opakujeme každých niekoľko dní. Kratšie výhonky sa dajú veľmi ľahko odlomiť pomocou tlaku palca. Dlhšie výhonky vyžadujú o niečo viac energie: chyťte ich za základňu a energicky ich ohnite do strany a priťahujte ich k sebe. Jedna vec na vinohradníctve je, že letné rezanie opakujeme mnohokrát.

Koncom mája a začiatkom júna odstránime aj vrcholy hrozna vysoké niekoľko centimetrov. Na získanie vysoko kvalitných klastrov odstránime aj prebytočné kvetenstvo a potom klastre. Na konároch necháme iba jeden alebo dva najlepšie vyvinuté zhluky. V takom prípade sa k rezu viniča patria ovocné výhonky, ktoré sa zrežú po ôsmom - desiatom liste z posledného klastra. Správne letné rezanie viniča pokračuje až do konca zberu a zahŕňa aj odstraňovanie a skracovanie bočných výhonkov, odstraňovanie takzvaných bazových listov, rez výhonkov atď. Účelom tejto formy rezu je získať dobre vyvinuté hrozno s vysokým obsahom cukru. To je nevyhnutné najmä vtedy, keď pestujeme odrody viniča na odrody vína a dezertov.

Sadenice vinnej révy si vyrábame sami

Vínna réva sa na konároch vytvára od jedného do štyroch kvetenstva, ktoré sa neskôr transformujú do strapcov. Kvitnutie sa zvyčajne koná v polovici júna a trvá desať až štrnásť dní. Bush prináša ovocie na výrastkoch vyrastajúcich z púčikov na drevnatých letničkách, známych ako záhon. Sadenice hrozna si môžeme pripraviť sami zo šmyku. Preto dopestujeme pestovanie viniča hroznorodého na osobnej spokojnosti. Potom ich vystrihneme z tzv podlhovastou pätou, teda tenkou vrstvou dvojročného dreva, na mieste, kde vyrástla jednoročná stonka, ktorá sa ľahko zakorení. Na tento účel použijeme tridsať alebo štyridsať centimetrových úlomkov kostry, ktoré cez noc namočíme do vody. Potom ich nakrájame nožničkou alebo ostrým nožom. V spodnej časti orezávame budúce odrezky viniča naprieč,asi jeden centimeter pod posledným lakťom, zatiaľ čo je hore, odrezaný mierne šikmo, tri centimetre nad najvyšším očkom.

Viničné odrezky by mali mať iba jedno horné očko, z ktorého vyrastie výhonok. Takže zvyšok odstránime. Pripravené, ešte nekorenené rastliny dajte do párov do dier v zemi, mierne šikmo k predtým zarazenému kolíku. Dajte pozor, aby očká smerovali von a vyčnievali dva alebo tri centimetre nad zem. Naplňte otvory vodou, kým nie je úplne utesnená, a potom nad sadenicu, vysokú päť až osem centimetrov, vybudujte kopec vlhkej a priepustnej pôdy. Ak sú obidve odrezky akceptované, slabšie vykopte a presaďte na iné miesto. A ako pestovať svojpomocne pripravenú vinnú révu? Ak sú už zakorenené, vyžadujú rovnaké kroky ako kroky zakúpené v obchode. Pestovanie hrozna z vlastných sadeníc vám však pomôže ušetriť peniaze. Prečítajte si tiež náš článok:Koľko stojí zariadenie a usporiadanie záhrady?

Literatúra:

  1. Czarnocki B., Tvorba a odrezanie viniča. „Działkowiec“ 1972 č. 12, s. 172.
  2. Lisek J., Sadíme vinič. „Działkowiec“ 2010 č. 10, s. 49-51.
  3. Lisek J., Rezali sme vinič. „Działkowiec“ 2016 č. 6, s. 50–51.
  4. Lisek J., Vlastné hrozno. „Działkowiec“ 2017 č. 3, s. 36-37.
  5. Myśliwiec R., Môžeme pestovať vinič? „Działkowiec“ 2010 č. 2, s. 44–45.
  6. 6. Bojovník R., V tieni viniča. „Działkowiec“ 2013 č. 6, s. 47-49.
  7. 7. Ovocný raj. Popínavé rastliny a kríky sveta. Mini-návod pre vás.